Oppskrift På glutenfritt brød?

[Anonym bruker]

Min datter liker ingen kjøpebrød og har prøvd den lantmixbrødet. Noen med gode oppskrifter uten hele korn?

 

Anonymous poster hash: 2561a...ce1

[Anonym bruker]

Synes det Toro Havrebrød uten gluten er av de bedre jeg har prøvd. 

Anonymous poster hash: 5419a...1ca

[Voilà]

Jeg bruker aldri oppskrift, så jeg vet ikke om jeg bør svare deg. 
Men det jeg alltid har i, er rikelig med fett. Bruker alltid olje og en god dose kesam, kefir, creme fraiche eller rømme - sånn at det ikke blir så vanvittig tørt. Synes melmiksene er supre, og bruker både Toro, Finax og Schãr. 

Har også alltid i bakepulver OG gjær, fiberhusk, psyllium og frø/nøtter. 
Jeg lager aldri deigen sånn at det er mulig å kna den, men den skal være klissete og fuktig. Stort sett bruker jeg brødbakemaskinen (gull verdt!!), og det blir fantastisk gode brød