Hvordan lage fløyelsmyk eggerøre?

[Anonym bruker]

Mamma sin blir så deilig og myk! Men min blir liksom ikke det, hva gjør jeg feil?

Anonymous poster hash: 249bd...250

[Anonym bruker]

Fløte i?

Anonymous poster hash: b348b...99f

[CaptainHindsight]

Jeg bruker en tykkbunnet kjele og lav varme. Har smør og egg i kjelen og rører hele tiden. Er veldig forsiktig med å ikke ha for høy varme, og har i rømme og salt helt til slutt. Da fortsetter den ikke å koke etter den er ferdig.

Lærte det av min mor og resultatet blir alltid bra