Angående kjøttetere vs. veganere/vegetarianere

[Anonym bruker]

Sakser inn her hva Elina skrev i en annen tråd, angående problemer ved å spise kjøtt:

 

"Det er galt for oss (helseproblemer), miljøet (52% av klimaproblemene kommer fra landbruk av dyr), og for planeten (nedhugging av regnskog pga dyrehold) og menneskeheten (matmangel).

 

Man må ha 17 veganere for å gi de samme miljøødeleggelsene som EN kjøtteter gir, og veganere bruker bare 1/30 del av vannet som kjøttetere gjør (dyrene som mates opp trenger mat som trenger vann for å gro, pluss dyrene drikker litt også) i følge studier gjort av FN."

 

Jeg har lenge lurt på å bli vegetarianer/veganer pga dyrevelferd. Likevel er det kanskje poengene Elina bringer opp her angående matvaremangel, vann og miljøproblematikk, som muligens får meg til å endre livsstil. Spiser jeg ikke kjøtt, er det også mye lettere å velge økologisk, mtp bærekraftig matproduksjon.

 

Men jeg elsker kjøtt! (Og ost, egg osv).

Kanskje jeg ikke klarer det helt, men kan godt spise vegetarisk 4 av 7 dager f.eks.

Hva må jeg da spise disse dagene for å ikke bli feilernært?

 

 

 

 

Anonymous poster hash: ccee9...f31

[Anonym bruker]

Link: http://www.frukt.no/gronne-fakta/aktuelt1/ernaeringsfysiolog-helle-margrete-meltzer-om-vegetarkosten/

 

Klipp:

Mer D-vitamin
En svensk undersøkelse utført blant 30 vegetarianere mellom 16 og 20 år, viste at denne gruppen fikk i seg for lite kalsium, riboflavin, selen og vitamin B12 i forhold til dem som spiste kjøtt. For lite kalsium hos unge personer hemmer utviklingen av skjelettet og øker risikoen for beinskjørhet. Det er spesielt viktig for kvinner å få nok kalsium. Vitamin B12 har blant annet betydning for at blodet skal levre seg. Dette viser at man må ha kunnskap før man legger om kosten til vegetarisk.

- Mangel på vitamin D er en utfordring i et vegetarkosthold, men også i et vanlig kosthold. Jeg anbefaler derfor folk å ta tran eller drikke den grønne melken, Ekstra Lett lettmelk, tilsatt D-vitamin. D-vitamin er ekstra viktig for gravide og småbarn, sier Meltzer.

Ernæringsfysiologen understreker viktigheten av å ha et kosthold med tilstrekkelig helkorn, müsli og belgvekster (erter, bønner og linser), når kjøtt kuttes ut. I tillegg bør folk være nøye med å få i seg nok melkeprodukter (ost og yoghurt), som er de beste kildene til kalsium.
- Et riktig sammensatt vegetarisk kosthold er svært sunt fordi det inneholder masse fiber, vitaminer og mineraler, sier ernæringsfysiologen.

 

Kanskje Elina kan komme med noen gode oppskrifter?

Min favoritt er denne:http://kjerstisandnes.blogg.no/1347116734_brownies_uten_egg_med.html

 

Anonymous poster hash: 58d22...3e9

[Anonym bruker]

Sakser inn her hva Elina skrev i en annen tråd, angående problemer ved å spise kjøtt:

 

"Det er galt for oss (helseproblemer), miljøet (52% av klimaproblemene kommer fra landbruk av dyr), og for planeten (nedhugging av regnskog pga dyrehold) og menneskeheten (matmangel).

 

Man må ha 17 veganere for å gi de samme miljøødeleggelsene som EN kjøtteter gir, og veganere bruker bare 1/30 del av vannet som kjøttetere gjør (dyrene som mates opp trenger mat som trenger vann for å gro, pluss dyrene drikker litt også) i følge studier gjort av FN."

 

Jeg har lenge lurt på å bli vegetarianer/veganer pga dyrevelferd. Likevel er det kanskje poengene Elina bringer opp her angående matvaremangel, vann og miljøproblematikk, som muligens får meg til å endre livsstil. Spiser jeg ikke kjøtt, er det også mye lettere å velge økologisk, mtp bærekraftig matproduksjon.

 

Men jeg elsker kjøtt! (Og ost, egg osv).

Kanskje jeg ikke klarer det helt, men kan godt spise vegetarisk 4 av 7 dager f.eks.

Hva må jeg da spise disse dagene for å ikke bli feilernært?

 

 

 

 

Anonymous poster hash: ccee9...f31

 

I Norge er det langt mer miljøvennlig å ikke være vegatarianer / veganer. Fordi noen arealer er det ikke mulig å dyrke grønnsaker eller korn på. Det gjelder bl.a. mesteparten av Norge - fjellstrøk, vanlig fattig barskogsterreng osv. Det eneste vi kan høste av menneskemat på slike områder er kjøtt (f.eks. elg eller sau). Så hvis vi her langt oppe i nord bruker mye elg- eller sauekjøtt, så betyr det faktisk en viss avlastning på verdens landbruksarealer

 

Anonymous poster hash: 77902...d0e

[Anonym bruker]

 

 

Sakser inn her hva Elina skrev i en annen tråd, angående problemer ved å spise kjøtt:

 

"Det er galt for oss (helseproblemer), miljøet (52% av klimaproblemene kommer fra landbruk av dyr), og for planeten (nedhugging av regnskog pga dyrehold) og menneskeheten (matmangel).

 

Man må ha 17 veganere for å gi de samme miljøødeleggelsene som EN kjøtteter gir, og veganere bruker bare 1/30 del av vannet som kjøttetere gjør (dyrene som mates opp trenger mat som trenger vann for å gro, pluss dyrene drikker litt også) i følge studier gjort av FN."

 

Jeg har lenge lurt på å bli vegetarianer/veganer pga dyrevelferd. Likevel er det kanskje poengene Elina bringer opp her angående matvaremangel, vann og miljøproblematikk, som muligens får meg til å endre livsstil. Spiser jeg ikke kjøtt, er det også mye lettere å velge økologisk, mtp bærekraftig matproduksjon.

 

Men jeg elsker kjøtt! (Og ost, egg osv).

Kanskje jeg ikke klarer det helt, men kan godt spise vegetarisk 4 av 7 dager f.eks.

Hva må jeg da spise disse dagene for å ikke bli feilernært?

 

 

 

 

Anonymous poster hash: ccee9...f31

I Norge er det langt mer miljøvennlig å ikke være vegatarianer / veganer. Fordi noen arealer er det ikke mulig å dyrke grønnsaker eller korn på. Det gjelder bl.a. mesteparten av Norge - fjellstrøk, vanlig fattig barskogsterreng osv. Det eneste vi kan høste av menneskemat på slike områder er kjøtt (f.eks. elg eller sau). Så hvis vi her langt oppe i nord bruker mye elg- eller sauekjøtt, så betyr det faktisk en viss avlastning på verdens landbruksarealer

 

Anonymous poster hash: 77902...d0e

Notert. Spise mer sau, rein og vilt. Og kanskje fisk? (Men liker ikke fisk, snufs). Disse dyrene lever også stort sett ganske frie og gode liv

 

Anonymous poster hash: ccee9...f31

[CaptainHindsight]

Om du spiser vegetarisk noen dager i uken er det nok veldig vanskelig å bli feilernært.

Et dårlig vegetarisk kosthold er like dårlig som et dårlig kosthold med kjøtt, noe mange overser.

Det er mange helsegevinster ved å gå over til et vegetarisk kosthold.

Jeg var vegetarianer i mange år, og jern har vært det eneste jeg har hatt problemer med, siden kroppen min ikke tar opp jern så godt. Nå spiser jeg også fisk siden jeg er allergisk mot alternativene, og tar D-vitamin tilskudd siden jeg ikke er så mye i solen.

 

Det er mye næring i nøtter, frø, linser, bønner og grønnsaker. 

Det finnes også mange grader av vegetarisme, fra de som spiser melkeprodukter og egg helt til andre enden av skalaen hvor man ikke spiser noe som kommer fra dyr, selv ikke honning og rødt fargestoff fra biller.

Det beste er å finne ut hva som passer deg best. Det er viktig å tenke på miljø og dyrevelferd, men også egen helse. 

[Blomstogbier]

Elg og fisk (bortsett fra oppdrettsfisk) er jo viltlevende f.eks ja Det som også går er å ha egne dyr man slakter, høner, kaniner og ender f.eks. Men du kan leve på linser, alle typer bønner, grønnsaker, frukt, bær, nøtter, soyaprodukter, kornprodukter osv.

 

De dyra som har det verst i Norge er nok kyllinger og griser i allefall. Jeg spiser ikke annet kyllingkjøtt enn økologisk kylling fra en gård jeg vet behandler dyrene bra (bekjent av en bekjent, som leverer egg dit bla.a)

Endret 4. april 2014 av Blomstogbier