Karbonader til smørbrød

[*Miss Marple*]

Jeg suger på å lage karbonader, men nå har jeg lovet å lage smørbrød til i morgen og tenker å prøve igjen - er ikke klok nok til å innse egne begrensninger

 

Så jeg blir veldig takknemlig for tips og råd - og gjerne en oppskrift også.

[RosaParasoll]

Samboeren lager nydelige karbonader, men han tar alt på feelingen, så jeg sliter selv med å få de til.

 

Ønsker deg i hvertfall masse lykke til

[Gjest usababy]

Ha en ss salt i kjøttdeigen og bland. Jeg pleier også å blande et egg i kjøttdeigen, samt gjerne litt finhakket løk. Så har jeg i et par ss mel og blander alt godt.

Steket i melange på sterk varme først for å få stekeskorpe på, så ettersteker jeg på svakere varme.

De blir skikkelig gode

[*Miss Marple*]

Ha en ss salt i kjøttdeigen og bland. Jeg pleier også å blande et egg i kjøttdeigen, samt gjerne litt finhakket løk. Så har jeg i et par ss mel og blander alt godt.

Steket i melange på sterk varme først for å få stekeskorpe på, så ettersteker jeg på svakere varme.

De blir skikkelig gode

Takk for råd😊

 

Men en hel spiseskje salt til en pk kjøttdeig? Eller skal det være en teskje?

[*Miss Marple*]

Og er det kjøttdeig eller karbonadedeig som er best å bruke?

[Kokken 81]

Jeg blander karbonadedeig og kjøttdeig

Da blir de ikke tørre:)

[RosaParasoll]

Min samboer bruker kun karbonadedeig, og vann, potetmel, salt og pepper. Jeg ble veldig overrasket første gang jeg så han lage dem, for jeg var sikker på at det kom til å bli katastrofe ettersom han hadde så mye vann i. Men der tok jeg feil gitt.

[Gjest usababy]

 

Ha en ss salt i kjøttdeigen og bland. Jeg pleier også å blande et egg i kjøttdeigen, samt gjerne litt finhakket løk. Så har jeg i et par ss mel og blander alt godt.

Steket i melange på sterk varme først for å få stekeskorpe på, så ettersteker jeg på svakere varme.

De blir skikkelig gode

Takk for råd😊

 

Men en hel spiseskje salt til en pk kjøttdeig? Eller skal det være en teskje?

Oj! :-0

Mente såklart en teskje. Du har helt rett

[Anonym bruker]

Karbonadedeig.

En eggeplomme.

Finhakk en halv løk.

Krydder som du liker. Jeg bruker havsalt og chilli.

Har i litt revet ost noen ganger.

 

 

Anonymous poster hash: b8d37...be7

[frk Nilsen]

Karbonadedeig.

En eggeplomme.

Finhakk en halv løk.

Krydder som du liker. Jeg bruker havsalt og chilli.

Har i litt revet ost noen ganger.

 

 

Anonymous poster hash: b8d37...be7

 

+ Litt hvitløk, friske urter (persille og timian passer bra) 

[*Miss Marple*]

Så flinke dere er

 

Tusen takk for gode råd.

 

Det blir steking i kveld, så får vi krysse fingrene for at de blir spiselige.

[frk Nilsen]

Så flinke dere er

 

Tusen takk for gode råd.

 

Det blir steking i kveld, så får vi krysse fingrene for at de blir spiselige.

 

Husk å steik deg ei prøvekake, så kan du justere kryddermengde (salt, pepper, urter etc) om det trengs

 

Jeg bruker alltid worchersershire og tabasco i mine for det lille ekstra

 

(har du brukt for mye salt så er en skvett fløte redningen)

Endret 4. april 2014 av frk Nilsen