Flinke bakedamer (ang fondant)

[Anonym bruker]

Vil smelte marshmallows og legge fondant som lokk på en sjokoladekake. Noen spm:

 

Skal jeg ha smørkrem mellom kaka og lokket?

Er det vanskelig?

Kan jeg legge på lokket i dag når kaka serveres i morgen, eller vil den svette sånn som marsipan?

 

Anonymous poster hash: 55835...669

[Anonym bruker]

Skal selv lage kake med fondant idag (sukkerpasta her)

Er første gangen jeg prøver meg på noe sånt og var usikker og spurte her inne.

Fikk til svar at kake, smørkrem og så lokket. Det kunne fint lages dagen før, men dekk til kaken i kjøleskapet. Usikker på om dette gjelder marsmellow

 

Anonymous poster hash: 4c445...0ad

[Optatium]

Den vil svette, så hvis du har mulighet til å pynte kaken ikorgen ville jeg gjort det.

Lykke til :-)

[Anonym bruker]

Går fint ann å trekke idag, bare pass på å holde den kjølig. Jeg bruker bestandig smørkem mellom kaka og mmf

 

Anonymous poster hash: 36cb5...f20

[Anonym bruker]

Lager alltid kake med mmf dagen før, f.eks på kvelden før de skal ha den med i barnehagen. Har aldri opplevd at den har svettet sånn som marsipan, lar kaken stå i matkjelleren hvor det er kjølig.

 

Ha smørkrem mellom kaka og fondanten ja, og skjevle så tynt du klarer, blir ikke godt om laget er for tykt.

Anonymous poster hash: be08e...4f8

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Lager sukkerpasta, ikke mmf, men den svetter ikke sånn som marsipan. 

 

Passer best med sjokoladekake og smørkrem. Smøres opp med smørkrem (som du ville smurt krem under en marsipankake) og trekkes. Ikke helt enig i hun over her om at du skal kjevle så tynt du kan. Det kan bli vanskelig for en nybegynner å få trukket kaken da. Dessuten må du passe på at lokket ikke blir gjennomsiktig. Liker man ikke MMF, legger man det til side når man spiser kaka!