Hvilket mel til glutenfri kake??

[Anonym bruker]

Er nybegynner på glutenfritt, og fant bare glutenfritt mel på butikken hvor det stod "til brød, scones" ol på.. Hvilket mel til kaker? Skal bake en sjokoladekake uten gjær, kan jeg da bare bytte ut melet med gf-mel?

 

Anonymous poster hash: 5ed4a...0a1

[catyn]

jytte mel den blå bruker jeg masse

[Anonym bruker]

Hvilken butikk finner jeg den? hi

 

Anonymous poster hash: 5ed4a...0a1

[catyn]

de store matbutikkene har den som meny og spar. eller så har helsekost masse.

driver en blogg, der står det masse info om allergier. tips og triks. kanskje den kan hjelpe

 

http://medhjertetpaarettsted.blogg.no/

https://www.facebook.com/Medhjertetpaarettsted.no

[catyn]

anbefaler at du kjøper fiberhusk i tillegg. gjør kakene saftigere

[Anonym bruker]

Toro fin kakemix er bra.

Jyttemelet gir en veldig spesiell smak. Virkelig ikke godt som hovedmel i kake.

 

Anonymous poster hash: 516bd...f6c

[n74]

I sukkerbrød bytter jeg ut melet med potetmel - funker godt

 

Ellers har Toro flere kaker som er glutenfrie - blant annet sjololadekake langpanne. Vil tro den er gjærfri, med bakepulver?

[Anonym bruker]

Tusen takk for tipsene! Får bare prøve og håpe på det beste.. Hvordan gjør jeg det med fiberhusk da? Skal egentlig ha 9dl hvetemel i kaken, hvor mye av jyttemel og hvor mye av fiberhusk evnt? Blir nesten stresset jeg nå

 

Anonymous poster hash: 5ed4a...0a1

[n74]

Enig at jyttemel gir en veldig spesiell smak

[Anonym bruker]

Bruker semper fin, blander i 1/3 yttemel.

 

Anonymous poster hash: ff3e6...250

[Anonym bruker]

Ikke bruk jyttemel, smaker spesielt. Jeg har aldri brukt fiberhusk i kaker, kun i gjærbakst. Det er i hvert fall ikke mer enn 1-2 ss som skal til.

Jeg bruker alltid semper mix.

Hvilken kake skal du lage?

 

Anonymous poster hash: 6c162...b22

[It's all about me]

Etter å ha prøvd flere sorter er jeg nå 100% trofast mot Semper.

Det smaker best og er enklest å jobbe med.

Toro sitt mel smaker dritt i forhold.

[Anonym bruker]

Kun semper mel her også.

 

Anonymous poster hash: 295b4...647

[catyn]

Smaker ikke den smaken da det er sjokoladekake ( jeg lagde muffins med jyttemel og fiberhusk) gjestene spiste opp alle, og smakte ikke t det var glutenfritt i det hele tatt. Smakte ikke noe særlig forskjell selv heller. Vi kan ikke bruke de andre sa det har vært endel annet gullungen ikke har tålt i både toro og semper.

Eller så er det mange oppskrifter her på kaker  

https://www.facebook.com/pages/Frie-kaker/245387872204946?fref=ts 

[catyn]

Og her  

http://www.friekaker.no/

[Pigalopp:-)]

Hva med å bake en sjokoladekake helt uten mel istedet? :-)

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/bocca-nero

[Appelsindyret]

Semper mix!

[Appelsindyret]

Etter å ha prøvd flere sorter er jeg nå 100% trofast mot Semper.

Det smaker best og er enklest å jobbe med.

Toro sitt mel smaker dritt i forhold.

Helt enig, er evig Semper-fan! Bruker jyttemel til sauser og bake ut med osv. Men Toro holder jeg meg laaaangt unna! Grøss!