Bolledeigen klatrer opp eltekroken og bare roterer. Normalt? Bilde

[Anonym bruker]

Er det normalt? Hva kan jeg gjøre for å unngå det? Er en kenwood major.

 

Anonymous poster hash: 280be...cdb

[Anonym bruker]

for fast, eller for mye deig i av gangen....min blir og sånn noen ganger, men da er den for fast....eller ferdig elta...

Anonymous poster hash: 23bd1...973

[Anonym bruker]

 

for fast, eller for mye deig i av gangen....min blir og sånn noen ganger, men da er den for fast....eller ferdig elta...

 

Anonymous poster hash: 23bd1...973

Hmm. Den er jo så klissete og seig selv når den begynner å klatre sånn. Deigen fester seg til fingre og bord og overalt. Så tar jo i mere mel. Og den har ikke elta så lenge heller. Kjører den bare på 1-2. Kanskje bare satse på klissete deig neste gang?

 

Anonymous poster hash: 280be...cdb

[Anonym bruker]

Det der ser ganske normalt ut. Blir slik hos meg også.

 

Anonymous poster hash: 09bce...33c

[Anonym bruker]

 

 

for fast, eller for mye deig i av gangen....min blir og sånn noen ganger, men da er den for fast....eller ferdig elta...

 

Anonymous poster hash: 23bd1...973

Hmm. Den er jo så klissete og seig selv når den begynner å klatre sånn. Deigen fester seg til fingre og bord og overalt. Så tar jo i mere mel. Og den har ikke elta så lenge heller. Kjører den bare på 1-2. Kanskje bare satse på klissete deig neste gang?

 

Anonymous poster hash: 280be...cdb

 

En deig kan være fast nok selv om den er klissete. Strø et tynt lag med mel på deigen og trykk med fingrene der melet ligger. Da kjenner du hvilken konsistens deigen vil ha når den er ferdig hevet.

 

Anonymous poster hash: 49a8f...d72

[Anonym bruker]

Blir slik her også. Normalt. Ha i litt og litt mer mel til konsistensen er passe

Anonymous poster hash: 11b67...0f4

[Anonym bruker]

kjøre på litt høyere hastighet kanskje ?? det blir ofte sånn, om den ikke henger seg fast i bollen, om du skjønner....er bare litt mere arbeid med noen emner eller andre....

Anonymous poster hash: 23bd1...973

[Anonym bruker]

Den gjør det på min Kenwood også, irriterende.

 

Anonymous poster hash: 933ec...7f5

[Anonym bruker]

Kjører jeg på høyere rister det så fælt i maskinen. Hehe. Men da satser jeg på at det er normalt:) Tror kanskje den ble litt for fast idag, men den klatra lenge før det!Men når den klatrer sånn treffer den liksom ikke sidene og bare roterer, mmens noe fortsatt ektes i bunnen om dere forstår?

 

Satser på at det blir boller fordet:) Takk for svar dere:)

 

Anonymous poster hash: 280be...cdb

[Anonym bruker]

Trodde det var normalt jeg. Sånn blir det når jeg baker brød (ferdigblanding). Det blir gode brød i akkurat passe str.

Til boller har jeg litt mer klissete deig og da kryper den ikke opp sånn.

Men tror ikke det er noe feil med den der, med mindre den skal være veldig klissete.

 

Anonymous poster hash: 8418c...6b3

[Turtelduen]

Ikke no mer muffins enn at du har for mye i bollen

[Anonym bruker]

Min bolledeig blir også sånn. Trodde det var maskinen sin skyld så den har jeg kjeftet på i dag. Skal si unnskyld etterpå ;-)

Anonymous poster hash: db87e...57a

[Anonym bruker]

Ikke no mer muffins enn at du har for mye i bollen

Min skal tåle to kg deig, men deigen klatrer likevel når jeg bruker 600 gram mel altså.

 

Anonymous poster hash: db87e...57a

[Anonym bruker]

Det er jo en stor deig med 7dl melk og 200g smeltet margarin. En vanlig bolledeig? Men naskinen skal vel tåle og klare det vel? Det høres jo uansett ganske normalt ut med svarene deres:)

 

Anonymous poster hash: 280be...cdb

[Anonym bruker]

Men ett spm til! Hehe.

 

Fortsetter dere å elte når den klatrer, eller anser dere den som ferdig da?

 

Bollene ble forresten perfekte:p

Bortsett fra litt mørke da jeg prøvde meg på 25grader mer enn vanlig:)

 

 

Anonymous poster hash: 280be...cdb

[Anonym bruker]

Jeg fortsetter å la den elte til det har gått noen minutter. Kjenner på konsistensen om den for hard eller klissete. Den er som oftest perfekt.

Ikke noe i veien med verken boller eller brød. Bolledeigen pleier å være litt mer klissete enn brøddeigen. Det meste blir rimelig perfekt. Har også kenwood major

 

Anonymous poster hash: 8418c...6b3

[Turtelduen]

 

 

Ikke no mer muffins enn at du har for mye i bollen

Min skal tåle to kg deig, men deigen klatrer likevel når jeg bruker 600 gram mel altså.

 

Anonymous poster hash: db87e...57a

Ja to kg deig ja.

Men 600 g mel er jo kun vekt på melet

[Turtelduen]

Perfekte skoleboller forresten

Resultatet ble bra uansett!

Ang heving så merker ikke jeg så stor forskjell på forhevinga. Etterhevingen avgjør mest her hva resultatet blir...