har ca 3000 kr frem til slutten av neste mnd.. mat tips?

[Anonym bruker]

Vi er to voksne og ett barn på 10 mnd + 3 barn annenhver uke.

Rimelig middag?

 

Anonymous poster hash: d2f3e...0c4

[38_Bergen]

ja, det var ikke mye om det skal vare til ut mars? Er det alltid slik?

[Anonym bruker]

Halvannen måned nesten??

 

Da må det bli mye noodler fra europris.

 

Anonymous poster hash: 1dcac...b9d

[Salvador]

http://billigmiddag.blogspot.no/

[Anonym bruker]

Hvis det ikke er sånn at det må være supersunt, så finnes det jo mye å ta av

 

Grønnsakslasagne

Supper med pølsebiter/ maxiboller/ fiskeboller - brød og smør ved siden av

Billige fiskepinner med potetmos

Kjøttdeig og spaghetti

Pannekaker

 

Kjøp sånne 2-kilos poser med kyllingfilet, brukes bla til nudler, grønnsaker og woksaus

 

Kjøp kjøtt på halv pris pga dårlig dato og hiv i fryseren. Jeg Gjør det ofte, aldri fått surt kjøtt.

 

Kjøp first price brød.

Anonymous poster hash: 53e81...260

[Anonym bruker]

Kjøp brødblanding og spar penger!  en blødblanding 13 kr tror jeg det var, og da får du 2 brød.
I stedetfor 1 for 20 kr !!

Anonymous poster hash: 3acfb...8d5

[Salvador]

helt forferdelig følelse å ha såpass lite igjen...! Kjenner meg godt igjen, men vi er ikke like mange som dere, da. Vi klarte oss på 1000kr i matbudsjett en mnd, men da var vi bare 2 og spiste lite og ikke så veldig sunt. :s Vi bakte brød selv, og det ble mye pasta og tomatsaus. First Price har mye billig, ikke like godt, men helt greit. Tror vi kjøpte 2kg poteter til 30kr, de var ikke vasket, men det var da poteter

Brokkoli er ikke så dyrt, og grønnsaksblanding (amerikansk blandig tror jeg det heter, er fryst) koster 20kr.

Vi brukte god tid i butikken, og vurderte hele tiden om det vi plukket virkelig var noe vi trengte. Melk, ost og kaffe ble luksusvarer som vi kjøpte bare en gang i blant.

[38_Bergen]

Når det er så trangt, sånn røft 81,- dagen (37 dg) på en familie på den størrelsen, kan det bli en utfordring. Dere skal ha bleier og diverse utenom?

 

 

kan lage noen enkle oppskrifter til dere som dere blir mette av, som dere kan duplikere, har vært der..så er ganske ekspert på besparelser når det må til!

 

Jeg handler alltid på rema1000 for der er de jevnt over ganske billig. Det kommer i handy når du skal gjøre store innkjøp. Små handling hver dag blir ganske dyrt til slutt

 

Basis varer å ha i skapet, velg det som er rimeligst på pris såklart i forhold til mengde:

 

Potetmos

poteter

Hermitiserte tomater

tomatpure

mel

salt + pepper, provence krydder, flaket chili, hvitløkspulver og gastromat

spagetti eller pasta i flere varianter for variasjon

hønse buljong (maggi e best)

risnudler

sukker

oliven eller solsikke olje

smør (foretrekker tine smør)

pakker med brun saus

frosne grønnsaker som lapskausblanding, erter, gulerøtter og rotgrønnsaker

soyasaus

 

 

2 enkle sausoppskrifter:

 

Fløtesaus:

 

smelt smør til det er gyllent, visp en spiseskje mel, jevn ut med 1 kube hønsebuljong smeltet i 250 ml kokt vann (2 kuber til 500ml om du vil ha mer saus)....tilsett 1 dl kremfløte og skvis 1/3 sitron og ha i..smak til med gastromat.

passer til kjøtt, fjærkre og hvit fisk.

 

Spagettisaus:

 

2 bx hermetiske flådde tomater

1 bx tomatpure

hvitløkspulver

provencekrydder

ha i et par ts med sukker for å balansere bitterheten fra pureen og tomatene

griljermel

 

tomatsaus til pizza på samme måten, bare kutt ut de flådde tomatene og ha en ekstra med puree istedet

 

Når dere har så lite penger så kan dere ikke tenke så mye på kvalitet på kjøttdeigen osv, velg den rimeligste...men av vane styrer jeg alltid unna svin.

 

potetmos og kjøttdeig grateng:

 

stek kjøttdeig, ha den i brun saus og om dere vil litt tilsett litt sjampignon, gulerøtter og løk. Topp med potetmos.

180 grader i ovn ca 15-20 min eller til potetmosen er gyldenbrun..om dere vil ha ost på toppen ha på aluminiumsfolie til de siste 5 min ta den av slik at osten blir gylden.

 

kinesisk:

 

her kan dere vri med å bytte ut hovedingrediensen fra kylling, biff, svin, eller kongereker

 

kok risnudler for seg selv, avkjøl i kaldt vann

lag til klart buljong (250ml og 1blj)

stek klart grønnsaker i olje og soyasaus (1/2 ss)

stek kjøttet eller rekene til det er nesten klart, ha i buljongen, la det putre bittelitt

bland alt sammen og tilsett litt chiliflak

 

for litt variasjon kan dere noen ganger tilsette sweet chilisaus

 

 

tomatsuppe på pose sammen med kokte egg er rimelig og godt..for litt mer "mat" kok makaroni utenom å ha i

 

mini flutes rundstykkene på rema1000 er billig og gode å ha til supper, frokost og skolemat

 

kyllingsuppe

 

hel rå kylling fra rema som du steker selv (69,- 1300 gr)...denne kan du både få suppe og en kinesisk middag ifra

 

stek ferdig kyllingen på 180 grader i 70 minutter, krydre den før steking med salt og pepper..legg gjerne noen bacon skiver dekket over kyllingen på toppen for ekstra smak (sprø og god og kan spises etterpå;-), eller hell over et par ss smeltet smør.

kok klart litt risnudler

 

kok opp så mye mengde vann du tror vil dekke behovet for suppe til alle sammen, men 1,5 liter med vann til ca. 5-6 kuber hønsebuljong...

ha i lapskausblanding

når det er klart, så har du i de ferdige nudlene og kyllingen helt til slutt, til suppen får et lite oppkok igjen

 

Fish`n Chips

 

lag potetbåter av poteter gni inn med olje og ha på flaksalt og provencekrydder, inn i ovnen til de er klare på 200 grader

 

på rema 1000 får du mye fin rimelig fisk "fersk" og fra frys...velg hvit fisk til dette

ha en bolle med 2-3 knekte egg, tilsett mer om du trenger..avhengig av hvor mye fisk du vil lage..

ha en bolle med salt, pepper, mel og griljermel

 

dypp fisken først i egg, så i griljerblandingen, stek på mellom middels og høy varme i en blanding av olje og smør, vend forsiktig flere ganger til gylden og sprø

 

ungene vil like det med bare ketchup eller barnaise til..remulade til dere voksne om dere liker det, eller spicy/mild tacosaus:-)

 

Quiche

Maizena sin paideig blanding eller den som du får kjøpt ferdig fersk rullet opp (tror de heter "nå"..de har pizzabunner i samme)

 

ildfast paiform

strø litt saltflak i bunnen og legg over paideigen..stikk noen hull med gaffel i bunnen på deigen

ha i en lett vispet blanding av 3 egg, 3 dl kremfløte

ha i fersk brokkoli i små biter eller stekt sjampignon og hva du egentlig måtte ønske av fyll...ha i f.eks. litt av den stekte kyllingen (pleier også å bruke eventuelt bog, eller kalkun på boks skjært i tærninger, topp med mozarella ost

stek på 225 grader i ca 20-25 min

 

du får hel ørret i frysen på rema1000 rimelig

tin denne, rens og skyll...krydre med salt og pepper og legg sitronskiver på innsiden

stekes med folie på 180 grader i ca.25-30 min avhengig av størrelse på fisk..sjekk om den løsner lett fra skinnet

godt med bare kokte poteter, raspede gulrøtter og agurk og bare rømme med litt sukker i:-)

 

deilig sammen med salat, eller bare alene:-)

 

 

flere middager...hmmm, gjerne bare den stekte kyllingen til hjemmelaget potetbåter og fløtesaus

 

fløtepoteter som tilbehør til div:

 

poteter i skiver

kremfløte blandet med provencekrydder, gastromat og hvitløkspulver..ost til topping om dere vil, men trengs ikke

i ildfast form ved 225grader til potetene er møre..ha aluminiumsfolie som lokk oppå

 

puh, dette tok tid..håper du får bruk for det:-) Velbekomme og lykke til.

 

Om budsjettet er så trangt, så skulle dere vel kanskje vurdert å få matpenger av sosialetaten/nav....vet det er kjipt..men bedre enn å ha mat enn å sulte

[Anonym bruker]

Tusen takk skal skrive dette ut

 

Neida, det er ikke hver mnd det er sånn.. men jeg fikk utbetalt 2000 kr mindre denne mnd enn beregnet, så da blir det sånn desverre

 

Skal ha meg en runde på rema1000 bleier kommer utenom ja, men vi bruker firstprice el rema sine, er de som fungerer best på babyen

 

 

 

Anonymous poster hash: d2f3e...0c4

[Papegøyeblomst]

På Rema har de 500g pasta til under 4 kr

2 kg kyllinglår (8stk) til 45 kr

En pose grønne erter til 5 kr

 

Firstprice har 18-eggs-kartong for ca 30 kr

 

Billigmiddager for meg er havregrøt, omelett (bare pisket egg m evt rester av gr.saker/ost),

pannekaker ( pleier å spe ut mine med havregryn, så blir de mer mettende), pasta m tunfisk eller ostesmørbrød (tørt brød, osteskiver og evt skinkepålegg i vaffeljernet).

 

En pose m 2kg ris kan jo varieres med all slags grønnsaker og kjøtt

[Anonym bruker]

dytt

Anonymous poster hash: 32838...8d3

[38_Bergen]

Tusen takk skal skrive dette ut

 

Neida, det er ikke hver mnd det er sånn.. men jeg fikk utbetalt 2000 kr mindre denne mnd enn beregnet, så da blir det sånn desverre

 

Skal ha meg en runde på rema1000 bleier kommer utenom ja, men vi bruker firstprice el rema sine, er de som fungerer best på babyen

 

 

 

Anonymous poster hash: d2f3e...0c4

 

Tusen takk skal skrive dette ut

 

Neida, det er ikke hver mnd det er sånn.. men jeg fikk utbetalt 2000 kr mindre denne mnd enn beregnet, så da blir det sånn desverre

 

Skal ha meg en runde på rema1000 bleier kommer utenom ja, men vi bruker firstprice el rema sine, er de som fungerer best på babyen

 

 

 

Anonymous poster hash: d2f3e...0c4

Det høres bra ut:-)....så at griljermel..som skulle vært under basis varene er kommet inn i spagettisausen