Curdelig oppdatering og marengs spørsmål

[Gjest Helle_Høygir]

Som jeg sier til størsten - vi tar en ting av gangen!

 

Først til curden - jeg lagde en dobbel i går og skulle til å fyre opp stavmiksern for å få den silkemyk. Men jeg så det var litt eggehvitter oppi der, så jeg tok den gjennom ei sil for å få det vekk. Og vips var den jo silkemyk eller siklemyk som jeg holdt på å skrive!

 

Så da kan det fint gjentas.

 

Så nummer 2 - jeg har nå på andre forsøket fått til en god mørdeig og første grunnlaget til sitronterte med marengs er på vei. Men det var mer deig enn jeg fikk plass til i forma, så jeg lagde en til. Lurte på å ta den med på jobb imorgen, men hva med marengsen?

 

Kan man piske opp, ta i boks og frakte? Eller mister den all stivhet da??

[amandine]

Ehem..marengsen skal vel på terten og deretter under grill? Den skal.ikke være bløt som i rett fra bollen? Stiv utenpå, myk inni som til en Norvegienne? Tilgi at jeg ikke har boka for hånden er på trening med guttungen...

[Gjest Helle_Høygir]

Ja det stemmer - først bake bunn, så ha på curd og så stivpisket marengs som jeg skal svi litt med nye flammekastern min

[amandine]

Da vil jeg tro den holder seg om du oppbevarer den feks i sprøyteposen? Aldri laget lemon meringue pai på den måten:-)

[Mrs Smutt & Smilende]

Vil tro den holder seg stiv hvis du får lagt den i kjøla til du skal kaste flammer på den.

Greit å bruke jobben som forsøkskanin.

Lykke til!

[Gjest fjernet-medlem-1402]

Vil tro den holder seg stiv hvis du får lagt den i kjøla til du skal kaste flammer på den.

Greit å bruke jobben som forsøkskanin.

Lykke til!

Hvis man isolerer svaret ditt uten å vite hva det gjelder så kan man få ganske rare bilder i hodet👀👍

[Mrs Smutt & Smilende]

 

Vil tro den holder seg stiv hvis du får lagt den i kjøla til du skal kaste flammer på den.

Greit å bruke jobben som forsøkskanin.

Lykke til!

Hvis man isolerer svaret ditt uten å vite hva det gjelder så kan man få ganske rare bilder i hodet

 

 

Hahaha, knall!

[sug lut]

 

Vil tro den holder seg stiv hvis du får lagt den i kjøla til du skal kaste flammer på den.

Greit å bruke jobben som forsøkskanin.

Lykke til!

Hvis man isolerer svaret ditt uten å vite hva det gjelder så kan man få ganske rare bilder i hodet

 

Hahaha og så koblingen til kaniner som ikke hjalp

[amandine]

He he jeg ser dere har hatt det moro mens jeg har kjørt hjem fra treningen til guttungen;-)

Vil bare si et par ting: Mmmmmmmmm mmmmm mmmmm:

 

http://cityhippyfarmgirl.com/2013/06/09/a-lemon-meringue-pie-to-die-for/

[amandine]

http://notonlymuffins.blogspot.ie/2013/11/lemon-meringue-cupcakes.html

[amandine]

eller

 

http://sottochsalt.com/2013/february/lemon-curd-meringue-kisses.html

 

 

ok jeg gir meg.

[Mrs Smutt & Smilende]

Hold opp, jeg sikler!

[Gjest Helle_Høygir]

Jeg tok med en til "syklubben" nå ikveld og fikk testet litt. Marengsen holdt seg i boksen (spredte den bare pent utover),'en den svettet litt i varmen. Dvs kjøla er best. Men får man lagt inn bilder her via mobil??