Ditt beste tilbehør til indrefilèt av okse

[overlord]

Vet dette har vært oppe før, men spør igjen.

 

Og hva er den perfekte forrett når biff er hovedrett? Type enkel og rask.

Endret 31. januar 2014 av overlord

[Anonym bruker]

Må være noe superlett, kanskje noen biter stekt laks med litt rømme og fetaost? Forsåvidt like godt med kald laks også.. 

Anonymous poster hash: 78e83...eea

[Anonym bruker]

Jeg liker ruccolasalat med pinjekjerner serranoskinke og litt manchego høvla på toppen og noe god olje

 

Anonymous poster hash: a08ed...2c4

[Anonym bruker]

Forrett eller tilbehør?

 

Forrett: salat eller suppe, event. asparges rulla i spekeskinke.

 

Tilbehør: brokkoli, løk- og soppstuing, bakt eller fløtegratinerte poteter.

 

Anonymous poster hash: 365b4...dbd

[frk Nilsen]

Forrett - Tomat & mozzarellasalat med chorizochips. 

 

Tilbeør - Asparges, cherrytomater, løk og paprika (stekt champinjong om du spiser sopp) hjemmelaget bearnaise og rosmarinbakte poteter

 

Dessert - Lemon pie 

[overlord]

Kan jeg få oppskrift på lemon pie? Hadde tenkt å ha fondant, men kanskje bedre med noe friskt.

 

Er ikke glad i bearnaise.Tomat og mozzarellasalat var en god idè, men dropper chorizo da det blir så mye kjøtt til hovedretten.

 

Syns brokkoli, løk- og soppstuing og fløtegratinerte poteter blir litt tungt. Elsker sopp. Ikke så glad i asparges. Tenkte på peppersaus eller blåmugg, men blåmugg er kanskje ikke noe alle liker?

[Anonym bruker]

Hvis du lager løk og soppstuing i røsvinssjy blir det ikke tungt (rødvin, litt smør, timian, litt brunt sukker og litt sitron). Kokes til væsken er nesten kokt inn.

 

Anonymous poster hash: 76ce4...746

[overlord]

Hvis du lager løk og soppstuing i røsvinssjy blir det ikke tungt (rødvin, litt smør, timian, litt brunt sukker og litt sitron). Kokes til væsken er nesten kokt inn.

 

Anonymous poster hash: 76ce4...746

 

Da har du ikke saus til da? Ingen friske grønnsaker? Hørtes litt godt ut

[Anonym bruker]

Lag din egen peppersaus f.eks, posesaus er for folk som virkelig ikke har greie på matlaging:p 

 

Bruker selv å lage peppersaus med bl.a fløte som base, blir veldig mektig så man trenger ikke mye på tallerkenen for å få den knallgode smaken. 

Anonymous poster hash: 78e83...eea

[overlord]

 

Lag din egen peppersaus f.eks, posesaus er for folk som virkelig ikke har greie på matlaging:p 

 

Bruker selv å lage peppersaus med bl.a fløte som base, blir veldig mektig så man trenger ikke mye på tallerkenen for å få den knallgode smaken. 

 

Anonymous poster hash: 78e83...eea

 

 

Ja, liker peppersaus, men syns det kan bli litt tungt. Syns også det kan være godt med bare hvitløkssmør til, men aller best liker jeg blåmuggsaus (men er redd andre ikke er av samme oppfatning).

[Anonym bruker]

Maiskrem synes jeg er veldig godt til biff.

 

Anonymous poster hash: baea7...04b

[overlord]

Maiskrem synes jeg er veldig godt til biff.

 

Anonymous poster hash: baea7...04b

 

Det er det helt sikkert, men mais er det verste mannen min vet (dessverre)