Hva baker dere i år? Hjelp meg! Mangler inspirasjon..

[mama_82]

Vi har bakt pepperkaker med ungene i dag I tillegg skal jeg bake brune pinner, sarah bernard, marvposteier, mintkonfekt og cornflakeskake. Kanskje jeg lager sjokoladetrøfler og fylte kjeks også, men får se hva jeg orker. Har også tre barn og minste er 8 mnd. I tillegg begynner jeg å jobbe om en uke

 

Anbefaler deg å prøve cornflakeskake. Den er veldig enkel (ingen steking) og kjempegod Jeg er personlig mer glad i konfektkaker enn de tørre julekakene, selv om det blir noen av dem også.

 

 

Cornflakeskake

 

Kok opp:

1 dl sukker

1 dl kokosmasse

2,5 dl lys sirup

 

Ha i:

1 glass peanøttsmør

1 ts vaniljesukker

1,5 l cornflakes (knuses først)

 

Glasur:

400 g melkesjokolade og 1 ss smør (smeltes i vannbad)

 

Legg bakepapir i langpannen og trykk røra utover (blir ca 1 cm tykk). Hell over glasuren og sett kaldt. Del i ruter før den blir iskald. Denne kaken holder seg på kjølerom/kald bod el i kjøleskap hele julen. Nam nam

[Anonym bruker]

Oreokuler, kolakaker, karameller, bountykuler og pepperkaker.

Anonymous poster hash: 5a43f...9ad

[Anonym bruker]

Der sa du noe.. Krumkaker.. Fikk et jern av svigermor for to år siden som står uåpnet.. Er det vanskelig å lage? Er det en superoppskrift som er god, eller er det bare en standardoppskrift?

 

Mmm.. sarah bernard.. Men det synes jeg tar så lang tid

det er egentlig enkelt,men en må stå ved jernet å passe på hele tiden,når jeg steiker krumkaker ligger de i jernet i mellom 20 og 30 sek,lurt å lage uten barn rundt beina.

Ha kakeboksen klar,og fyll oppi når de har blitt kalde.

Oppskrift:

4egg

250 g sukker

250g smør

150g mel

100g potetmel

1/2ts kardemomme

ca 1dl kaldt vann

 

egg og sukker piskes til eggedosis,sikt inn det tørre vekselsvis med smeltet smør.tislett kaldt vann til slutt,til røren er passe.den skal være litt tykk.la den stå å hvile i kjøleskapet gjerne til neste dag,er røra veldig tykk tilsett litt mer vann,legg 1ss røre i jernet.

husk å rull de med engang.

Lykketil

 

Anonymous poster hash: 0f5b0...4c7

[Anonym bruker]

kaker som alltid lages i julen er:

pepperkaker

krumkaker

sandkaker

serinakaker

ristopper

 

i år blir itilegg:

karameller,sirupssnipper,kokosmakroner,kransekake,

 

så får jeg se om det blir litt konfekt også.

Anonymous poster hash: 0f5b0...4c7

[stratosku]

BORDSTABLER:
 

2 egg

260 gr sukker

260 gr margarin

2 ss fløte

500 gr fløte

 

Mandelfyll:
300 gr. mandler skoldes og males

Blandes med 200 gr melis og 2 eggehviter

 

Margarin og mel smuldres.
Eggene vispes med sukkeret.
Eggene has i, og kna sammen alt. 
Kjevles tynt og i ruter og ha på fyll. 

Stek på 200 grader til de ser gylne ut, ca. 8-10 min.

 

 

KRUMKAKER:

2 egg

125 gr. sukker

125 gr. hvetemel

125 gr. potetmel

125 gr. smør - Smeltes og ha i tilslutt

Litt vaniljesukker

1 kopp vann

 

Pisk egg og sukker til eggedosis. 
Ha så i resten av ingredientsene, og smøret tilslutt.
 

 

PEPPERKAKER (noen av de bedre jeg har smakt)

 

1 kopp sirup

250 gr sukker

125 gr smør

- Smelt dette i en kasserolle på svak varme.

 

Ha så i:

1 egg

1/2 ts. bakepulver

1/2 ts. kanel

1/2 ts. pepper

1/2 ts. nellik

1/2 ts. ingefær

1 liten ts. stjerneanis (kjøpte det på apoteket)

250 gr. hvetemel

 

Bland dette godt sammen. Blir ei seig røre, men la den stå kaldt over natten så er den super dagen etterpå.

Stek på 180 grader i 8-10 min, eller til de ser gylne ut.

 

 

KOKOSMAKRONER

 

4 eggehviter

180 gr. sukker 
Pisk dette til en marengsmasse

 

1/2 ts. vaniljesukker- tilsettes

200 gr. kokosmasse- Blandes lett i

 

Legg i små topper på smurt bakepapir (jeg bruker to teskjeer).
Stek på 180 grader i 10-15 min- til de ser litt gul ut

 

 

SJAKKRUTER:
 

300 gr smør

225 gr sukker

300 gr hvetemel

150 gr potetmel

1 1/2 ts bakepulver

1 1/2 ts. vaniljesukker

1 1/2 ss kakao

 

- Rør sukker og smør hvitt

- Ha i det tørre- bortsett fra kakao og vaniljesukker

- Del deigen i to like deler. Ha kakao i den ene og vaniljesukker i den andre.
- Rull ut 2 hvite og 2 brune stenger. Lag "sikk-sakk" mønster, og skjær opp skiver på 1/2 cm.
- Legg på smurt bakeplate og stek på 190 grader i 8-10 min. 

Håper dette kan være til hjelp  

[Anonym bruker]

Kun kaker som ungene liker, hvilket betyr pepperkaker, havreflarn, ristopper, sandnøtter og hjemmelagde geletopper.

Anonymous poster hash: e3d72...a40