Beregning av mat til mange mennesker

[Anonym bruker]

Vi skal ha selskap med 45 gjester hvorav 12 er barn. Det skal grilles pølser og grillspyd med "kjøttboller" (vegetarmat - derfor ikke noen indrefileter osv). Tilbehør blir salat, potetsalat, pølsebrød, lomper og et godt brød.

 

Kan noen hjelpe meg med mengeberegning? Jeg har aldri laget/servert mat til så mange, så er litt rådvill hva mengde angår.

Anonymous poster hash: 50111...744

[Anonym bruker]

Hva mener dum med: "pølser og grillspyd med "kjøttboller" (vegetarmat - derfor ikke noen indrefileter osv)"?

Vil det si at dere skal servere vegetar-pølser og vegetar-boller?

 

Da bør du i så fall beregne ekstra mye salat. Jeg klarer ikke slike vegetar-erstatninger så hadde nok spist ekstra mye salat. Og tviler på at jeg er den eneste.

 

Ellers hadde jeg beregnet 3 pølser og 2 grillspydd per pers. 2 til hver barn, det er jo ofte litt mer svinn hos barna.

Anonymous poster hash: e599a...d67