Kan man fryse creme brulee?

[Anonym bruker]

Holder på å lage creme brulee, men allerede nå ser jeg at jeg får aaalt for mye. Skulle lage 6 skåler, men ble jaggu ta meg 11 stykker. Noen som har prøvd å fryse ned, og hvordan ble resultatet?

Har dere isåfall på karamell og brenner rett før dere serverer, eller før dere fryser ned?

Anonymous poster hash: e15cb...60f

[<3 2G <3]

Kan vel fryses men ikke karamelliser. Det blir ikke bra.

[Anonym bruker]

Jeg trodde ikke man kunne fryse nokså ren fløte, iallefall ikke med heldig resultat..

Men du kan jo alltids prøve:)

 

Anonymous poster hash: cbab3...e57

[<3 2G <3]

Evt la de stå i kjøleskapet til i morgen å spis de da