Muggg på spekeskinke, kutte det bort?

[Anonym bruker]

Jeg fikk en stykke skikkelig dyr italiensk spekeskinke til min bursdag som jeg tok en smak av (ut av vakumpaknningen) og la i kjøleskapet. Så dro jeg på ferie og glemte den helt. Kom hjem nå og ser at det er kommet litt sånt hvitt "fluff" på den. Har kuttet vekk ca 1 cm på alle kanter av stykket, går det greit mon tro? den er så utrolig god og dyr, har lite lyst til å kaste den.

 

Spise eller kaste?

 

hilsen amatøren som glemmer seg bort

Anonymous poster hash: 465b1...a87

[Anonym bruker]

Jeg hadde kastet den rett i søppla!

Anonymous poster hash: 27b40...5a4

[Anonym bruker]

Min mann er kokk og her går all mat med antydning til mugg i søpla. Selv om det bare er et hjørne er hele skinka "infisert".

Sopp er ikke noe vi skal spise, i hver fall ikke i den formen;)

Kast!

 

Anonymous poster hash: 640a6...5ac

[Anonym bruker]

Kast...

Anonymous poster hash: d11ca...742

[Anonym bruker]

Her i huset ville den bli spist, med god samvittighet!

 

Anonymous poster hash: 62890...32f

[Nettie+jentungen]

Vi hadde kastet den.

[Hønemor30]

Sikker på det ikke bare er salt ?

[Anonym bruker]

Hvis du er så gjerrig at du spiser den så versågod. Mat med mugg skal ikke spises! Kan ikke skjønne at det kan friste engang?

Anonymous poster hash: 1751f...a9e

[Caprica]

Er det synlig mugg, er det sannsynligvis muggsporer hele stykket. Jeg hadde ikke spist, helt klart.

Gah!

[Gjest lykkeliggift]

Isj. Ikke spist her i alle fall :-/

[Gjest FinogFjong]

Sikker på det ikke bare er salt ?

Enig, speket mat oppbevart i kjøleskap kan holde seg i månedsvis..sjekk m tunga om det smaker salt eller mugg du,,,

[DaTuMa]

Spekemat holder seg leeenge. Er du sikker på at det er mugg og ikke saltkrystaller? Kan ikke se for meg at den skal klare å mugne på en uke eller to.

Her kan godt spekeskinka ligge fremme på benken i flere uker uten at den blir muggen selvom det er kjempevarmt om dagen.

[BellaSuz]

Mest sannsynlig så er det saltutslag hvis det er hvitt belegg på den. Det er vanlig på spekemat.

Husker jeg ble fortalt engang at det eneste du ikke skal spise med mugg på er syltetøy for soppen lager usynlige tråder nedover i syltetøyet. På andre faste matvarer skjærer du det bort, for da fjerner du muggen.

Jeg hadde spist den.