Vanlig at breiflabbfilet blir bitteliten?

[Anonym bruker]

Hei! 

I dag hadde vi breiflabb-filet (kjøpt på Rema 1000) og etter at den hadde stekt i ovnen ble filetene knøttsmå! Den ble ikke stekt for lenge, og gradene var riktig. Noen som vet grunnen til det? 

Anonymous poster hash: ffade...acd

[Anonym bruker]

Jeg har bare brukt disse en gang, da mener jeg at de ble helt ok.

 

Men en del annen fisk er jo tilsatt vann for å øke vekten (eller bli mer saftig som produsentene sier), så skulle ikke forundre meg om det er gjort med breiflabbfileten også. Er det tilsatt vann og salt så er nok det årsaken.

 

Men min erfaring er at fisk trenger mindre tid enn det som av og til oppgis på pakkene. Og kanskje din ovn er litt varmere enn det du tror?

Anonymous poster hash: 969cc...d38