Ang. smuldrepai - litt hjelp?

[Himmel og hav]

Jeg skal ha med meg smuldrepai i et selskap i dag, og den skal stekes der slik at den er varm ved servering. Hva lønner seg da:

- frakte bær, smuldredeig og form hver for seg, og sette samen kaka på stedet

eller

- lage alt helt ferdig og frakte den ustekt.

 

Eller er det andre varianter som er enda smartere? Jeg har lagd mye smuldrepai, men aldri tatt den med meg rå noe sted.

[Gjest UndrendeUllteppe]

Når vi lager smuldrepai med blåbær, holder den seg varm lengelenge. Kanskje for varm til å frakte da? Jeg ville i så fall laget den ferdig hjemme og stekt den på stedet

[Anonym bruker]

Hvis du ikke oversteker den hjemme, så kan den jo varmes lett opp igjen der kanskje?

Anonymous poster hash: 74de8...8d6

[Himmel og hav]

Takk for tips. Den må stekes der vi skal, for det er et par timers kjøring. Jeg tror jeg ender med å ha alt hver for seg, for da er den lettere å frakte. Det er et stykke å gå også, så da får jeg hele smala i en sekk, men jeg er litt spent på om smuldredeigen holder seg som den skal... 

[Gjest UndrendeUllteppe]

Ja det gjør den vel? Er det ikke salt, sukker, mel og smør for det meste? Lag den i forveien og ha den i kjøleskap/fryser så den blir skikkelig kald, eller legg et par fryseelementer sammen med den i sekken, så holder den seg kjølig og blir lett å smuldre