Kan jeg redde marengsbunnen???

[Anonym bruker]

I oppskriften jeg følger, er det 20min på 150grader, så 100grader i 1t 40min. Nå stod den 45min på 150:(

Stått på 75grader i 15min nå...

Hva gjør jeg ?

 

Anonym poster: 6be23a94426d9d918028e4716a0e93ec

[Busy_bee]

Hvis den ikke er blitt mørk er ingen skade skjedd egentlig. Marengs skal i grunnen bare "tørke" i stekeovnen. La den stå en times tid på 100 og så skruer du ovnen av, setter døren på gløtt og lar den stå der til i morgen tidlig. Om den er stekt litt lite blir den litt seig i midten bare. :-)