Får jeg dele en oppskrift med dere?

[Anonym bruker]

Måtte lage middag til bare meg selv i går siden mannen ble værende hos svigerinnen min med ungene og spiste der, og endte opp med en overraskende god middag og den beste tomatsausen jeg noen gang har smakt! Og jeg som egentlig ikke er så glad i tomatsauser en gang Men måtte ta ting jeg hadde liggende siden det var søndag.

 

Tomatsaus:

3-5 fedd hvitløk, finhakket

2 gulrøtter, grovhakket

2 stykk stangselleri, grovhakket

1 liten løk, finhakket

1 ss olje

1 boks knuste tomater

1 ss tomatpurre

ca 1/2 dl rødvin

ca 1 ss honning

1 ts sukker

litt basilikum og oregano (jeg hadde bare tørket)

pepper og salt

 

Freste grønnsakene i olje i noen minutter så løken ble blank og hadde så i resten av ingrediensene og lot det hele putre i totalt ca 20 min. Etter ca 10 min moste jeg det hele litt sammen med en stavmixer, men det er sikkert ikke nødvendig.

 

Mens dette putret delte jeg en kyllingfilet i strimler og finhakket en chili. To ut de fleste frøene, men ikke alle. Stekte kyllingstrimlene sammen med chilien og litt salt og pepper og hadde de over i tomatsausen.

 

Kokte pasta til og hadde på revet parmesanost på toppen. Det var rett og slett utrolig godt! Masse smaker. Anbefales

 

Anonym poster: 81de4e006e06a73d5c7522f477ecb979

[Anonym bruker]

Høres deilig ut, takk for tipset!

 

Anonym poster: c7cbbb1bc1607ef92b67cd95114a086d

[Anonym bruker]

Takk!!

 

Anonym poster: 39c9a3a342ad83cd757a15bd65b7dd87