Din beste hjemmelagde tomatsuppe.

[Anonym bruker]

dele oppskrift?

 

Anonym poster: bba4b2f02aef3def362d7c0782cfe09e

[Anonym bruker]

Lurer jeg på og! :-)

 

Anonym poster: 03d67b12c9227e79284139d3b714a863

[Himmel og hav]

Har ingen nøyaktig oppskrift, men gjør omtrent slik til 4 personer:

to bokser hermetiske tomater, jeg foretrekker plomme eller cherry, has i en kjele med et par ss tomatpuré, en terning kjøttbuljong og 3 dl vann. Kok opp og la småkoke. Ha i stangselleri, hvitløk, basilikum og timian. Fres i en stekepanne: brokkoli, gulrøtter i tynne skiver, en neve cherrytomater, champignon, løk, - eller ta det du har av grønnsaker. Når de har fått litt stekefarge hiver du dem opp i gryta med tomatene og lar det koke til grønnsakene er skikkelig overkokt. Kjør suppa glatt med en stavmikser, smak til med salt, pepper og ev. mer tomatpure. Rund av med en god slump matfløte.

[Anonym bruker]

Lager knapt 5 liter suppe av 3-4 store gulrøtter, 4 løk, 3-4 fed hvitløk og 5-6 stenger med stangselleri som hakkes grovt og stekes i ca 10 min i litt rapsolje (stor gryte). Ha oppi 4 bokser tomat og ca samme mengde vann (mål med tomatboksene), 3-4 buljongterninger (bruker høne) og 10 laurbærblad. Kok under lokk til grønnsakene er gjennomkokte og myke. Ta ut laurbærbladene og kjør suppen i blender/med stavmikser til suppen er stort sett glatt. Ha i ca 1,5 dl fløte og smak til med salt, pepper, timian og bittelitt sukker om tomatene er syrlige (bokstomater er gjerne det).

 

Funker glimrende som suppe og tomatsaus. Server gjerne med makaroni, kokt egg, hvitløksbrød eller kokt skinke - kan stort sett kombineres med det meste, veldig godt med kyllingkjøttboller og pasta for eksempel :-)

 

Anonym poster: ece5d7fdfe1248dd2a7741268d5553b4

[Anonym bruker]

Jeg gjør det enkelt: smelter smør, har i mel og tomatpurè. Sper med melk og vann, kjører en eller to bokser hermetiske tomater i stavmikseren og har oppi. Smaker til med suppebuljong. Stor hit hos toåringen her i huset

 

Anonym poster: 7dd4594cbd5dcc7f2cb495a075820e3c

[Hellinor]

1 løk

1 paprika

noen soltørkede tomater

 

Surres i smør. Kjør i blender (evt stavmikser) med to bokser hakkede tomater og litt tomatpure. Ha tilbake i kasserolle, tilsett 1-1,5 liter vann med buljong og en god dæsj fløte. Smak til med 1 ss sukker, salt og pepper. (Kan også ha i chili eller lignende for litt krutt.)

 

Serveres med skåler med kokte kjøttboller, pasta, kokt egg, ost og evt brød, så kan alle velge tilbehør.