Din beste Pavlova-oppskrift?

[Anonym bruker]

Takk

 

Anonym poster: 981476b7c88152517d470d54151d2ae7

[snurripåsnei]

2 romtempererte eggehviter,pisk til d blir skum,ha i ei klype salt,pisk til det blir helt stive topper,ha i 125 gr sukker ( halve først-pisk gogt så resten) pisk til drt blir helt stivt. 125 grader i 1,5-2 timer. fyll med vaniljekrem og krem og masse frisk sesongfrult

[Anonym bruker]

En ting som blir utrolig godt er å bruke eggeplommene til å lage en sånn gul krem som er på suksessterten.

 

Da lager du marengsbunn, har på et lag gul krem, et lag vanlig krem og masse bær på toppen. Blir garantert første tomme kakefatet på kakebordet...

 

Anonym poster: bdc3ce30c0e6e5bb18dbc9516c5ced84

[lioness*]

Hvis du skal lage til mange: 8 eggehviter stivpiskes, ha gradvis i 400

går sukker.

 

Når marengsen er helt stiv og blank har du i et par sa maizena (eller potetmel) og en ss eddik.

 

Ha i en bakepapirkledt langpanne, gjør

overflaten jevn. Stek på 140 g i en time. Skru av ovnen og la kaken stå inni til den er avkjølt, feks over natten.

 

Pynt med krem (gjerne iblandet vaniljekrem) og pynt med masse frukt og/eller bær! Godt med pasjonsfrukt eller hakket sjokolade og pistasjenøtter også...mmmm

 

Lagde denne til en konfirmasjon helgen, ble veldig god og forsvant

på et blunk.

[Anonym bruker]

Mmm, takk jenter

 

Anonym poster: 0ed34900d4ca67982dddf33400de5f68

[Anonym bruker]

Anbefaler å bruke mascarponekrem på, det smaker nyyyyydelig!! Google oppskriften på det:)!

 

Anonym poster: 3978987e9e4f94f75b6c0ff739865dce

[Anonym bruker]

Jeg pleier å lage eggekrem med anis, blir som vaniljekrem med anis smak. Kjempe god. Bruk masse friske bær og hjemmelaget bringebærsaus...

 

Anonym poster: 1bd8c56c876674914a0f3668bb409ca6

[Anonym bruker]

Bunnen finner du mange gode, jeg bruker den på detsoteliv.no

Av eggeplommene lager jeg vaniljekrem selv, blander den med stivpisket krem og slenger på bær på toppen. Vaniljekremen hever smaken i forhold til den kjøpte - og du får brukt hele egget:)

 

 

4 eggehviter

200 g sukker

0,5 ts vineddik

1,5 ss maizena

 

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt kraftig pisking. Pisk lenge (ca 20 min) med mikser til du får en tykk og stiv marengs. Bland forsiktig i eddik og maizena.

 

Tegn opp en sirkel på ca 22 cm i diameter på et bakepapir. Fordel marengsen innenfor sirkelen slik at du får enn liten, tykk kake. Bruk slikkepotten og jevn til kantene ved å dra slikkepotten nedenfra og opp. Glatt til overflaten og lag gjerne en ørliten grop på toppen av kaken.

 

Sett kaken midt i ovnen som er forvarmet til 180°C. Skru temperaturen ned til 150°C straks kaken er satt inn i ovnen. Stek kaken i ca 1 1/2 time. Skru av varmen og sett ovnsdøren på gløtt ved hjelp av en tresleiv eller liknende. La kaken stå i ovnen til den er helt kald.

 

Vaniljekrem:

1 stk vaniljestang

5 dl H-melk

5 stk eggeplomme

1 dl sukker

2 ss maisenna

2 dl kremfløte

Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha frø og stang i en kjele med melk og kok opp. Pisk godt så vaniljefrøene ikke klumper seg.Pisk eggeplommene med sukker og maisenna i en bolle som tåler kokende vann. Ha i én spiseskje vann om det blir for tykt.Fjern vaniljestangen fra melken. Hell det over eggeblandingen og pisk kraftig. Ha det tilbake i kjelen og varm forsiktig opp. Pisk hele tiden.Hell blandingen gjennom en sikt og la den avkjøle seg.

 

Anonym poster: d5f593dfe420c437f5dd03a7b4d9eb08

[Saft suse!]

Den aller beste toppingen oppå valgfri krem, er garantert masse jordbær, kiwi og PASJONSFRUKT! Mmmmm ;-)

[Anonym bruker]

Nigellas cjokoade- og bringebærpavlova er himmelsk:

 

http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-raspberry-pavlova-200

 

Anonym poster: a61af6e6c79e089126c778caf35df2d2