Hjemmelaget is, hvordan unngå krystaliseringen?

[BikkjeBisk]

Har så lyst på hjemmelaget is - det er jo vidunderlig! Men det jo ikke så godt når den krystaliseres :/

 

Har prøvd mange ganger å legge kremen i frysern å røre ca hver 30 min, men det blir krystalisert fordeom

 

Help!

[Iiiiik]

Iskremmaskin. Så enkelt

[M og gutta]

Hatt sett at man kan legge hele boksen inni en plastpose å tette igjen, men veit ikke om det funker altså

[Gjest sug lut]

Røre oftere, rett og slett.

[Anonym bruker]

Lager is ofte. Heller det i en tom isboks og setter den i frysa. Ferdig med det. Rører aldri. Får alltid nydelig is. Og den holder en stund også (hvis den rekker å stå da )

 

Anonym poster: e2e1ae97ebcf3c8162e39e0856fad18d

[Hønemor30]

Prøv en oppskrift som inneholder søt kondensert melk.

[Anonym bruker]

Hell isen i en passende skål. Legg gladpack oppå, og helt tett inntil kantene. Altså oppå røra, helt inntil.

Frys uten røring, krystalliseres ikke.

 

Anonym poster: cc2c1bcb3718c3d843e0e63af736dcf9

[Anonym bruker]

Du må plaste det helt igjen.

 

Har laget iskake mange ganger og aldri opplevd krystallisering.

 

Anonym poster: bd345a9962ed40746f432219cf46ee0c

[BikkjeBisk]

Hell isen i en passende skål. Legg gladpack oppå, og helt tett inntil kantene. Altså oppå røra, helt inntil.

Frys uten røring, krystalliseres ikke.

 

Anonym poster: cc2c1bcb3718c3d843e0e63af736dcf9

 

Hva er gladplast?

[Anonym bruker]

Gladplast er den plastrullen som ligger og ler i kjøkkenskuffen

 

Anonym poster: e2e1ae97ebcf3c8162e39e0856fad18d

[Mamma&skatt]

Bruk 1 ss med alkohol over 40%, da slipper du unna :-) brukes alltid i sorbet :-)

[Anonym bruker]

Iskrem-maskin! Genialt enkelt, raskt og ganske rimelig! Vi bruker vår masse og du så masse deilig is vi lager eneste ulempene er at de fleste maskinene lager så små porsjoner og at de er litt slitsomme å rengjøre...

 

Anonym poster: 169bba6260ea944b5678de558b8b4bd7

[Anonym bruker]

Gladplast er den plastrullen som ligger og ler i kjøkkenskuffen

 

Anonym poster: e2e1ae97ebcf3c8162e39e0856fad18d

 

Hahahaha, fantastisk! Ser for meg den kjempehappy rullen med plast i skuffen

 

For deg som lurte, bilder av gladpack:

https://www.google.no/search?q=gladpack&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=l3KBUebKFMqk4gT_x4HIBQ&ved=0CDwQsAQ&biw=1366&bih=643

 

Anonym poster: bd345a9962ed40746f432219cf46ee0c

[BikkjeBisk]

Gladplast er den plastrullen som ligger og ler i kjøkkenskuffen

 

Anonym poster: e2e1ae97ebcf3c8162e39e0856fad18d

 

Hahahaha, fantastisk! Ser for meg den kjempehappy rullen med plast i skuffen

 

For deg som lurte, bilder av gladpack:

https://www.google.n...iw=1366&bih=643

 

Anonym poster: bd345a9962ed40746f432219cf46ee0c

Takk!

 

Har laget isen nå med den glade plastikkrullen - den lo godt når jeg tok den opp!

 

Er spent på om det ble vellykket!