Sukrin i stedet for farin i kaker?

[Gjest Vicky Pollard]

Feks i sukkerbrød eller marengsbunn? Funker det? Blir marengsen stiv, er smaken bra?

[Anonym bruker]

Den gir vel en isende følelse og krystalliserer seg har jeg hørt. Men kan vel kanskje bytte ut noe?

 

Anonym poster: 419c4b5333b109d0e90a1f077033094e

[Anonym bruker]

Har ikke prøvd i sukkerbrød og marengs, men i sjokoladekake. Den hevet seg mindre og virket litt tørr. Anbefaler 50/50.

 

Anonym poster: 18cbe36d50fd39831a7d5fd22df31157

[Light of my life]

Har ikke så mye erfaring med baking men tror ihvertfall det funker i sukkerbrød. Om marengsen blir stiv vet jeg desverre ikke.

[Gjest Vicky Pollard]

Tjah, ungene bruker få det på grøten, de klager ikke på det kanskje jeg bare skal prøve?

[Gjest Vicky Pollard]

Blande var kanskje ikke så dumt....

[#Ariadne#]

Har prøvd å lage marengs med sukrin. Krystaliserte seg og ble isende ekkel smak . Måtte kastes..

[Gjest Vicky Pollard]

Har prøvd å lage marengs med sukrin. Krystaliserte seg og ble isende ekkel smak . Måtte kastes..

 

Ok, tommelen ned der altså da....

[Gjest Lykke Fryd ♥]

Sukrin har en ekkel ettersmak, syns jeg

[Gjest Siklerotte]

Marengs er håpløs, har prøvd tusen ganger - der funker bare sukker, gitt. I kaker går det, men du smaker at det ikke er sukker, for å si det sånn.

[Gjest Vicky Pollard]

Det var selvsagt for godt til å være sant Hmrrff....

[nagini]

Funker ikke i marengs, og ikke i eggedosis, men funket strålende i tropisk aroma-kake i hvert fall, så da tipper jeg sukkerbrød går fint også .)

[♡ Jersey ♡]

Sukrin bør ikke utgjøre mer enn 20% av en oppskrift. Når en skal bake med sukrin anbefaler jeg å søke opp oppskrifter på nettet tilpasset sukrin. Flere gode oppskrifter!!! God erstatning som selvfølgelig ikke smaker helt det samme, men som gir et godt alternativ!!!