God oppskrift på sjokoladefondant?

[1+1=4 <3]

Eller noe annet godt i sjokoladeduren?

[katha90]

Eggedosis smørkrem:

2 egg

100 g melis

Dette piskes til eggedosis.

200 g sjokolade

100 g smør

Dette smeltes i panne og avkjøles.

Bland så sjokoladen og smøret i eggedosisen og rør god

(oppskrift fra Villa Perlesukker)

Denne er KJEMPEGOD! men ingen fondant

[Kanelbulle]

Denne liker jeg og fungerer både i stor form og som mindre fondanter:

 

200 mørk sjokolade

200 g smør

4 egg

2 dl sukker

2 1/2 dl mel

1 tsk bakepulver

 

Smelt sjokolade og smør. Pisk egg og sukker vitt. Vend ned sjokoladeblandingen. Bland mel og bakepulver. Sikt ned i røren. Ikke rør for mye. 225 grader, ca 15-20 min avhengig av form. Fondanter går fortere! Skal være helt løs i midten.

 

Ellers som svensk så elsker jeg "kladdkaka":

100 g smør

2 egg

3 dl sukker

2 1/2 dl mel

4 msk kakao

1 1/2 tsk vaniljesukker

1 krm salt

Smelt smør. Pisk egg og sukker vitt. Bland i smøret. Bland mel m kakao og vaniljesukker. Rør ned forsiktig. 200 grader i ca 20 min. Denne skal være lav og klissete i midten, men ikke 'våt'. Spis varm med is.

Endret 13. april 2013 av Kanelbulle