Matfolk. Hjelp meg!! På hytta og har glemt

[Anonym bruker]

jerngryta jeg bruker å tilberede surret reinsdyrsteik i. Jeg bruker å svi den for så la den trekke i jerngryta i 2 timer på middels varme.

Kan man tilberede den med like godt resultat med å brune steika i stekepanne og la den putre i en vanlig kasserolle i 2 timer?

 

Skal ha litt skumle gjester og maten bør bli bra :-/

 

Anonym poster: 9f7e394a47154ad46c65de4d25aabc88

[<3 2G <3]

Hadde slengt den i ovnen jeg

[Gjest Vicky Pollard]

Trodde du hadde glemt noe virkelig viktig jeg da. Du er på hytta og da improviserer man og bruker fantasien. Det blir helt sikkert godt uten jerngryte også. Jeg breser forøvrig aldri i jerngryte, men får godt resultat for det

[Anonym bruker]

[quote name=1G+1G ' timestamp='1364487199' post='145196487]

Hadde slengt den i ovnen jeg

 

Ovnen er i svært dårlig forfatning.

 

Anonym poster: 9f7e394a47154ad46c65de4d25aabc88

[Anonym bruker]

Tror det går like bra å surre den i stekepannen først og deretter i en kasserolle på samme måte som i jerngryta.

 

Pass på at du bruker litt vann eller vin for å "koke" ut stekepanna etterpå, slik at du får med deg alle de gode smakene fra stekepannen som ellers ville vært tilstede i jerngryta.

 

Lykke til med middag med påskeskumle gjester

 

Anonym poster: 411ab55528200cc3e0f01f95710b2d9f

[Anonym bruker]

Takk. Får håpe dere har rett :-)

At det ikke blir helt feil...

 

Anonym poster: 9f7e394a47154ad46c65de4d25aabc88

[Hubro :)]

Brun den på pannen du, men jeg ville stekt den i ovnen framfor å ha den i en kasserolle. I en langpanne med evt noen grønnsaker og løk og med aliminiumsfolie over

God påske og lykke til med reinsteiken