Tips til god saus til kalkun?

[Anonym bruker]

Jeg skal lage slik kalkunbryst, så jeg har ikke så mye kraft å bruke.

Men er det noen som kan dele en god fløtesaus eller noe ? Helst litt krydret;)

 

Anonym poster: e236e6c2590a804796e6c7e30c976a6e

[appelsin]

Du kan få fint med kraft ut av et bryst også, men ellers kan du steke litt løk og hvitløk i litt olje og smør, tilsette litt god kraft (evt som du har kjøpt dersom det ikke blir så mye fra brystet) og litt vin og la det redusere til ca halvparten. Smak til med litt friske urter, eventuelt litt fløte og sennep og rør til sist inn litt smør for å få en jevn, tykk og blank saus..

 

Slår sjelden feil:)