Oppskrift på gode kanelboller?

[Anonym bruker]

Noen som har?

 

Anonym poster: 7501d4e400ca74316871b758cf675230

[klg,2 boys now:)]

Bruk oppskriften fra møllerens som står bak på melpakken

Så tilsetter du kardemomme og kanel mere enn det som står.smører du med sukker og kanel etterpå hvis du ønsker

[Anonym bruker]

Takk. Må jeg forresten bruke smør sammen med sukker og kanelblandingen? Jeg har prøvd å bake kanelboller en gang før, men da smeltet smøret og sukkeret og havnet under bollen så det ble brent/karamellisert... De bollene gikk i søpla.

 

Anonym poster: 7501d4e400ca74316871b758cf675230

[Hønemor30]

Ja du må ha smør, er jo det som gjør de ekstra gode stek de litt lavt i ovnen

[klg,2 boys now:)]

Jeg bruker og smøre deigen også strø kanel og sukker over også rulle de men en god dæsj kanel også i deigen gjør seg virkelig

[Venter endelig nr2 😍]

50g fersk gjær

3,5dl melk

100g smør

75g sukker

500g hvetemel

 

Fyll:

2 ss smeltet smør

2 ts kanel

2 ss sukker

 

30 skillingsboller. I ovn ved 200° i ca. 15 minutter.

 

Varm melken til den er lunken, 37°/fingervarm.

Rør gjæren ut i den lunkne melken.

Smelt smør/margarin og rør det i melken sammen med sukker.

Rør inn nok hvetemel til en smidig og blank deig.

Dekk den godt med plast og la den heve i ca. 1 time, til dobbel størrelse.

 

Elt deigen lett om og kjevle den ut til et rektangel.

Pensle med smeltet smør og dryss på sukker og kanel.

Rull deigen fast sammen fra langsiden og skjær den i ca. 2 cm tykke skiver.

Sett dem på bakepapir på stekebrett og etterhev dem i ca. 20 minutter.

 

Kan pensle med egg og strø over perlesukker.

Stek skillingsbollene midt i ovnen til de er gylne og gjennomstekte.

Avkjøl dem på rist.