Trenger saus-tips :)

[Anonym bruker]

Skal servere lam på søndag. Finner ikke en god saus å lage. Det jeg finner på nettet er så avansert med ingredienser jeg aldri har hørt om.

 

Forslag til en "enkel" og god saus til lam?

 

Anonym poster: bec3eaf2683beaee16d3d75ea7d9d319

[Gjest Ziva]

Fløtesaus?

[Anonym bruker]

Spiser sjelden lam, men hvis du tror det kan passe så prøver jeg mer enn gjerne det

 

Anonym poster: bec3eaf2683beaee16d3d75ea7d9d319

[Gjest Antarctica]

God buljong, fra egen kraft el. fra terning(grønnsaksbuljong f eks)

Jevnes med hvetemel. Tilsett fløte, ingefær og litt sitron. Smak til med salt og pepper.

[Anonym bruker]

Takk

 

Anonym poster: bec3eaf2683beaee16d3d75ea7d9d319

[Gjest Ziva]

Smelt smør og ha i mel, la det bli brunt ikke brent.

Spe med kraften fra steken. Ha i fløte og litt krydder etter smak.

[frk Nilsen]

Smelt smør og ha i mel, la det bli brunt ikke brent.

Spe med kraften fra steken. Ha i fløte og litt krydder etter smak.

 

En liten skvett cognac og litt pepper gjør susen

 

Eller en liten kvast med frisk rosmarin eller timian.

Endret 15. februar 2013 av frk Nilsen

[HeltLykkelig ♥♥]

Jeg har et tips ikke bruk posesaus!! Gjør heller som Ziva.. Bruk smør/mel jevning og soe med kraft, fløte og andre ting som smaker godt

 

Noe annet som er veldig gidt til lam, er myntegele

[L-8]

Kommer jo an på hvordan du skal tilberede det og hva du bruker av tilbehør, men jeg synes det er supert med en god rødvinssaus til lam