oppskrift på luftige fastelavensboller? :-)

[Anonym bruker]

TAKK

 

Anonym poster: c3a318ef5993a95eaae758a7bbc97085

[Anonym bruker]

Skal prøve meg på den som sto i siste nummer av foreldre og barn. Der ble det lovet a de var ekstra luftige. De inneholder bakepulver i tillegg til gjær.

 

Anonym poster: 5447ff4ac082446d34103dd7e920f627

[Anonym bruker]

1 egg og en teskje bakepulver i deigen så blir det bra

 

Anonym poster: b3a600ebc82f622106c821fbed709f0f

[Anonym bruker]

Ikke ha for mye mel i, bedre med litt klissete enn litt for tørr deig, du kan kna i litt mer mel når du baker ut.

 

Ikke ta livet av gjæren, ha passelig temperatur på væsken.

 

Ha litt bakepulver og ett egg i deigen.

 

Bruk ekte meierismør (ikke margarin).

 

Hev lenge, hev til dobbelt størrelse (minst) i bakebollen før du baker ut bollene.

Når bollene er bakt ut må du heve lenge en gang til før du steker de. Et godt tips er å heve over damp, sett f.eks brettet over oppvaskkommen med kokende varmt vann i eller bruk ovnen (ha en langpanne med kokende vann nederst i stekeovnen og sett ovnen på 30-50 grader om den går så lavt og hev bollene inne i ovnen en stund).

 

Anonym poster: b3a600ebc82f622106c821fbed709f0f

[Gidder ikke!]

Bak "verdens beste boller" fra detsoteliv.no, det er faktisk de beste bollene jeg har smakt!

Og luftige