Et dumt spm. ang kjøttkaker... faktisk

[PintSizedDictator]

Jeg er tom for potetmel, kan jeg bruke noe annet eller evt. lage uten?

Eller vil ikke kjøttkakene bli faste nok uten potetmelet?

 

[mrsrogaland.]

Du kan ha litt egg i. Evt hvetemel. Jeg har aldri laget kjøttkaker med potetmel og de har blitt gode og faste.

[.Lillemy.]

Vi bruker alltid egg! :-)

[Kaklehøna]

Jeg bruker aldri potetmel. Jeg bruker ett egg per kjøttdeig/karbonadedeig.. Bruker ikke mel i det hele tatt

[Anonym bruker]

Jeg bruker verken potetmel eller egg. Har i løk, griljermel, melk og krydder.

 

Anonym poster: cbd0e80bc1a078b280d0ee1c1d44d6f6

[PintSizedDictator]

Takk for svar! Da lager jeg uten og satser på at de blir like gode

[Anonym bruker]

jeg bruker loff som er myknet i melk og blander med kjøttdeigen. Blir mye mer luftig konsistens på kjøttkakene enn når man lager med potetmel.

 

Anonym poster: df3ff970fa43babb9db86cdcedc7368d

[eplekart11&snørose14]

Jeg knuser knekkebrød i, det blir vel som griljermel. Ellers fikk jeg tips av en kokk forrige uke om å bruke 2 ts bakepulver i, skulle gi luftige/saftige kjøttkaker:-) Har ikke prøvd det enda, men kanskje verdt et forsøk!