Din beste oppskrift på fiskekaker?

[Anonym bruker]

Er ikke så fan av halvfabrikata og har egentlig aldri laget fiskekaker fra bunnen. Har du en god oppskrift?

 

Anonym poster: 0058ad32d26d5a8918836eb572c98fbc

[L-8]

Har aldri brukt oppskrift tror jeg, men standard utførelse går som følger: iskald hvit fisk deles i biter og kjøres i maskin med salt og pepper til den deiger seg. Et par tre egg og en god klunk fløte kjøres med. Og derifra kommer det an på dagsformen. Hvitløk og chili? Kapers? Vårløk og grønn paprika? Jeg lager altså uten mel.