Oppskrift på moussaka??

[Anonym bruker]

aldri spist det..

 

Anonym poster: f2d05afcb3a436f0bf2f0dfc63ebffde

[Anonym bruker]

http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/moussaka

 

Malt lammekjøtt er ikke så lett å få tak i så det kan erstattes med vanlig kjøttdeig/karbonadedeig.

 

Anonym poster: a854e53b97d8d90b90204632e021ab47

[ღTyrkiskPepperღ]

Her er oppskriften til den jeg pleier å lage. Dette er 4 porsjoner.

500 G KJØTTDEIG

2 STK LØK

500 G TOMATER I BOKS

2 STK AUBERGINER

4 STK POTETER

1 DL BLADPERSILLE

4 SS RAPSOLJE

50 G SMØR

50 G HVETEMEL

1 L HELMELK

2 STK EGG

1 TS MUSKATNØTT, MALT

5 Dl ost til gratinering

SALT OG PEPPER

 

Brun aubergine- og potetskiver lett i rapsolje, i ei middels varm stekepanne. Legg over på en tallerken, gjene med papir til å trekke vekknoe av stekefettet.

 

Finhakk løken og fres den i rapsolje Ha i kjøttdeigen og la den frese med til den er ferdig.

 

Tilsett persille og tomat og la alt trekke i 5-7 min

 

Hvit saus:

Smelt smøret , ha i melet og la det frese litt i en tykkbunnet kjele. Spe med kokende melk. Smak til med muskat, salt og hvit pepper.

La sausen avkjøles noe før du rører inn to egg.

 

Legg lagvis i ei stor ildfast form: Først auberginer, kjøttsaus, potetskiver, hvit saus og tilslutt strø over revet ost.

 

Strø litt salt og hvitpepper mellom lagene.

 

Sett formen i ovnen og stek det hele på 200 grader i 45 minutter