Brød oppskrift.

[linus82]

Er det noen som har en oppskrift på et godt grov brød å dele med meg?

Tenkte jeg skulle begynne å bake brød selv og fryse ned.

Hjem bakt brød smaker bedre enn butikk brød, også blir det jo også billigere enn å kjøpe.

[jentemamma]

Bruker denne:

 

35 g jær

4 dl skummet kulturmelk

4 dl vann

2 ss olje

1/2 ss salt

1/2 ss sukker

100g sammalt hvete fint

100 g sammalt hvete grovt

100g sammalt rug grovt

100g lettkokte havregryn

750g hvetemel

 

Eltes godt og heves ca 45 min, forme til brød og legg i form. Heves ca 30 min. Stekes på 200 grader, på nederste rille i ca 40 min. Er vel ikke ekstremt grove brød, men grove nok. De blir veldig fine og tåler godt å fryses:) Ungene liker dem også veldig godt:)