Ops gjorde en feil....

[Anonym bruker]

Holder på å bake rundstykker og jeg hadde i gjæra i ganske så varm væske....:S brant meg litt, men da var det for sent...:S shit shit shit....

burde jeg begynne på nytt?

Lot det avkjøle litt før jeg hadde det i melet, men uansett....gjæra er kanskje ødelagt da, dvs flat bakst??

 

Anonym poster: 18139c63766414e73dfddc2b5c05d2a3

[Anonym bruker]

Er det tørrgjær tåler den litt mer varme, mener hvertfall min baker-mann harsagt det...

 

Anonym poster: a5aeebd4e437ef31acba9eddcfc05f87

[Tro smo konosoro]

du ser jo fort om det hever eller ikke.

Uansett så burde du hatt oppi melet med en gang, for det er jo myle kaldere enn 37 grader, så det ville kjølt ned væsken veldig fort.

 

Tipper flesteparten av gjærcellene er døde, men viss du venter lenge nok så er det sikkert en eller to som har overlevd og reproduserer seg nok til at du får litt lft i baksten.

[Anonym bruker]

Jeg hadde oppi for varm væske engang, deigen ble ødelagt

 

Anonym poster: 072fc4eba93ba3ac2fbf71bf15aa58e3

[Anonym bruker]

uff, ser de hever seg litt, men ikke så altfor mye:P jaja er bare bakst til meg og unga...var mest for gøy:) da har jeg iallefalllært til neste gang...utålmodighet er ikke bra;)

 

Anonym poster: 18139c63766414e73dfddc2b5c05d2a3

[Anonym bruker]

Bare hev det lenge om du ser det hever seg litt

Kan være greit å slå ned deigen innimellom.

Er en vanlig nybegynner feil :-)

 

Anonym poster: 128979b8d7c57166eed2ca7ccfb69e8c