hmm hvordan lager jeg god fløtesaus ,til kalkunen?

[Anonym bruker]

og hva er godt å krydre kalkunfileten med? =) =)

 

Anonym poster: 349fcbaab20223aaead399d9e3210b3c

[Anonym bruker]

Bruk kyllingkrydder. Kjempe godt. Den med grønn kork.

 

Anonym poster: 09def16f9ba6fcf52158be77a42f55ed

[Anonym bruker]

Jeg koker innmaten til kalkunen til en kraft (kjøp eventuelt ferdig kalkun eller kyllingkraft) og sper den ut med litt mel eller maizena. Tilsetter så fløte til det blir passe smak og passe tykkelse. Det må kokes en stund for å koke bort eventuell melsmak. Krydrer med salt og pepper. Heller oppi stekeskyen fra kalunen til slutt.

 

Anonym poster: 80ed6a77b59b8c126a79f62d46147007

[Anonym bruker]

jeg lager fløtesaus med smør, mel, melk, litt fløte, buljong terning, og krydre etter smak.

 

Anonym poster: 421826e5da933f5a75572091d0cd8228

[Catlady]

For å få ordentlig god saus må du koke kraft på innmaten, og deretter spe ut med fløte, evt plusse på med krydder og urter

[Anonym bruker]

å hjelp ,ikke noe innmatsaus her i gården! det høres ekkelt ut. Det klarer jeg ikke hehe dessuten har jeg kjøpt filet =) takk for svar =)

 

Anonym poster: 349fcbaab20223aaead399d9e3210b3c

[Himmel og hav]

Jeg krydrer kalkunen med salt, pepper, hvitløk, estragon og rosmarin., og jeg legger løk, gulrøtter og sellerirot rundt fuglen mens den steker. Det gir ekstra god kraft.

 

Sausen lager jeg av stekekrafta, eventuelt litt ekstra kyllingbuljong, portvin, fløte og jevning. Sånn omtrent. Den blir aldri helt lik fra gang til gang.

[TLK]

jeg krydrer kalkunen med slat og pepper... ikke mer..

 

verdens beste kalkunsaus har jeg lært av pappa man må brune en vanlig brun saus først. så salte og peppre.. så tar man kraften fra stekebrettet til kalkunen.ikke så mye.. men litt oppi sausen.. så fløte og en skvett rødvin den sausen blir såå god

[Gjest Vicky Pollard]

å hjelp ,ikke noe innmatsaus her i gården! det høres ekkelt ut. Det klarer jeg ikke hehe dessuten har jeg kjøpt filet =) takk for svar =)

 

Anonym poster: 349fcbaab20223aaead399d9e3210b3c

 

Tydelig at du ikke kan å lage skikkelig saus når du synes det er ekkelt å lage saus på kråsen... Foreslår likegodt Toro kyllingsaus... Tsk, tsk....

[Anonym bruker]

hadde jeg kunnet lage god saus hadde jeg ikke spurt om råd vel..!! dessuten er det ikke noe krås på fileten min ahhaha Tydelig du ikke har peiling på å kalkunfilet tsk,tsk ! hehe

 

 

 

Anonym poster: 349fcbaab20223aaead399d9e3210b3c

[Anonym bruker]

jeg krydrer kalkunen med slat og pepper... ikke mer..

 

verdens beste kalkunsaus har jeg lært av pappa man må brune en vanlig brun saus først. så salte og peppre.. så tar man kraften fra stekebrettet til kalkunen.ikke så mye.. men litt oppi sausen.. så fløte og en skvett rødvin den sausen blir såå god

Takk ,den prøver jeg =)

 

Anonym poster: 349fcbaab20223aaead399d9e3210b3c

[TLK]

ja den er verdt å prøve!! skal også lage filet i år, regner med det blir litt kraft fra den også

 

tidligere har jeg startet med ferdig brun saus.. men i romjula lærte pappa meg å lage brun saus fra bunnen av, så i år tror jeg sausen når nye høyder