Hvordan lage skikkelig god saus til kalkunfilet?

[Lille Ollebolle]

Pleier å lage helstekt kalkun, men da følger det jo med denne posen med "innvoller" som jeg koker kraft på... Det gjør det vel ikke med en slik filet eller bryst?

[pip pip]

Jeg har brukt stekekraften til kalkunen. Har brukt stekepose når jeg har stekt kalkunfilet. Skal steke hel kalkun i romjulen. Er jo kraft som blir liggende i langpannen. Vil bruke den til å lage saus av