Har noen en god krumkakeoppskrift å dele..?

[Gulosten™]

Da hadde jeg blitt veldig glad

[trultemor]

Har en enkel oppskrift. Begynn med å veie 2egg. Tilsett samme mengde sukker, og visp eggedosis. Smelt samme mengde smør, og hv.mel og bland i eggedosisen. En liten ts kardemomme og tre spiseskjeer kaldt vann til slutt, så har du røren ferdig.

Enkelt å huske denne.

Vil du lage større oppskr så tar du flere egg, veier å tilsetter tilsvarende mengde av de andre ingrediensene.

Lykke til!

[Cinnamon4]

Mener denne er ennå enklere.

 

3 egg

250 gram sukker - vispes sammen til eggedosis.

 

250 gram smeltet avkjølt smør.

 

200 gram hvetemel + 200 gram potetmel - blandes

 

2 dl kaldt vann.

 

Bland mel og potetmel og sikt det deretter oppi eggedosisen. Tilsett så smør og vann annenhver gang.

 

Dette gir ca 3 kakebokser med krumkaker, jeg pleier å doble og da får mamma halvparten. Jeg steker med bare en drøy spiseskje røre i jernet, da blir kakene tynne som løv - og det er det beste

[Gulosten™]

Takk Men trenger ikke mer enn 10 - 20 stk, funker denne da...?

[MillaCamilla]

Denne blir ca 25 krumkaker:

 

1 kopp sukker og 1 kopp halvsmeltet smør røres hvitt.

 

Ha i

 

1 egg

1 kopp potetmel

1 kopp hvetemel

Alt røres sammen.

 

La den svelle i 60 minutter

 

Spe røren med en til flere spiseskkeer vann om den er for tykk. I mitt jern holder det med en barneskje røre for hver krumkake.

 

Lykke til

[Cinnamon4]

Min blir nok nærmere 40, men det er jo bare å halvere røren.