Ostekakeproblemer

[Anonym bruker]

Hei, kan noen hjelpe meg? Ikke ofte jeg baker, men i morgen skal jeg bake en ostekake. Fant en oppskrift som så god ut :-) Men: det er ikke oppført hvor mange egg man trenger. Det er bl a til bunn; 300 gr digestive kjeks, 150 gr smør, og til fyll; 600 gr philadelpiaost, 1 dl sukker etc.... Er det noen eksperter der ute som vet hvor mange egg (ca) jeg trenger i fyllet? Takker så mye for eventuelle svar :-)

 

Anonym poster: 5300b307e9125b7d9fc05158a6236c4a

[rundown]

Hei

E det sånn ostekake som ikke skal stekes, men avkjøles?

Skal ikke ha egg i den hvertfall....

Yummi forresten

[Anonym bruker]

Egg? Det er ingen egg i min.. Den skal avkjøles.

 

Anonym poster: e340ab6dfb2a17bf243a7882f08346dc

[Anonym bruker]

Hvis den ikke skal stekes er det ikke egg i den.

 

Anonym poster: 76a756726c96fbb4cb7cc2e4bfdfa8e9

[Tingenes Herre]

Enten må du bruke gelé, eller egg. Den med egg skal stekes. Finn en bedre oppskrift!

[håpefull<3]

Enig, finn en annen oppskrift Jeg tørr nesten påstå at ostekake er en av de enkleste og beste kakene noensinne Skal være null problem å lage den. Jeg lager den ikke med egg, skal bare avkjøles

[Gjest Sekretøsa]

Oppskriften er da helt kurant. Den er uten egg, og skal ikke stekes.

[Anonym bruker]

er ikke egg i min kake heller. den skal bare stå i kjøleskap og stivne, gjerne et døgn før servering. aldri hørt om egg i ostekake før.

 

Anonym poster: 96618e7f2c19c4ccda14ac42093aa6a2

[Anonym bruker]

Jeg tror det er egg i den vi lager... Tror det er 4 egg, de skal skilles. Hvittene i fyller og gulene i bunnen?

 

Anonym poster: 88b457605c3da1b876edeadef6fc340c

[TPK]

http://www.kakemonsen.no/sider/vis.asp?id=1562

 

Denne er hvertfall veldig god, og skal ikke stekes

[HeltLykkelig ♥♥]

I mitt fyll er det philadelfia, melis, lettrømme og så rører keg inn litt flytende gele.. Men ingen Egg den blir helt perfekt.

 

Lager ei ostekake jeg steiker også, den har egg i..

[snuppo]

bruk heller 2 pakker av smøreostene med mandarin og noe annet, de som er gule. myyye bedre.

[Anonym bruker]

Hei og tusen takk for alle svar! :-) Fikk anledning til å lese svarene først nå. Det er en ostekake som skal stekes.... så da skal det vel være egg. Må komme igang nå med kakebakingen i disse travle juletider :-)

 

Anonym poster: 5300b307e9125b7d9fc05158a6236c4a

[holahopp]

I mitt fyll er det philadelfia, melis, lettrømme og så rører keg inn litt flytende gele.. Men ingen Egg den blir helt perfekt.

 

Lager ei ostekake jeg steiker også, den har egg i..

 

får du den til å stå med lettrømme?

 

har laget en del ostekaker og lagde først med vanlig seterrømme og da stod den lenge og bra så glemte jeg meg og lagde med lettrømme og den fløt utover...

[Anonym bruker]

Nei bruk sitron gele i fyllet og jordbær gele med ekte jorbær som pynt på toppen avkjøles

 

Anonym poster: ecbe04570e74b6741635f734b3a26e54

[Anonym bruker]

I mitt fyll er det philadelfia, melis, lettrømme og så rører keg inn litt flytende gele.. Men ingen Egg den blir helt perfekt.

 

Lager ei ostekake jeg steiker også, den har egg i..

 

får du den til å stå med lettrømme?

 

har laget en del ostekaker og lagde først med vanlig seterrømme og da stod den lenge og bra så glemte jeg meg og lagde med lettrømme og den fløt utover...

 

Jeg bruker samme oppskrift som henne, med lettrømme og null problemer med den Hadde du for varm gele i kanskje?

 

Anonym poster: e140a0dcc492b7df4ca986218d3ec45b

[holahopp]

I mitt fyll er det philadelfia, melis, lettrømme og så rører keg inn litt flytende gele.. Men ingen Egg den blir helt perfekt.

 

Lager ei ostekake jeg steiker også, den har egg i..

 

får du den til å stå med lettrømme?

 

har laget en del ostekaker og lagde først med vanlig seterrømme og da stod den lenge og bra så glemte jeg meg og lagde med lettrømme og den fløt utover...

 

Jeg bruker samme oppskrift som henne, med lettrømme og null problemer med den Hadde du for varm gele i kanskje?

 

Anonym poster: e140a0dcc492b7df4ca986218d3ec45b

 

har det noe å si og ja...hehehe dumme meg.

 

funket genialt da jeg hadde seterrømme. Snakket med en kokk og som poengterte det med lettrømme vs seterrømme, derfor jeg lurte. Men da skal jeg prøve med enda mer avkjølt gele

[HeltLykkelig ♥♥]

Ja, avkjølt gele er alfa omega.. En gang hadde jeg det travelt og hadde oppi hanske varm gele.. Da ble den veldig blaut

[Sensitiv]

Hei igjen! Jeg brukte 6 egg i kaken... He, he...håper det ikke ble for mange. Den skal serveres i morgen kveld. Blir spennende. Da jeg tok den ut av ovnen så den fin ut, gul og myk. Men så kom det noen sprekker - og det ser ut som den synker litt sammen. Hm..... Jeg smakte en helt fantastisk god ostekake i New York, den gangen jeg var der. En nydelig kake i en nydelig by :-)

HI