Oppbevaring i fryser

[Anonym bruker]

Noen her som vet hvor lenge makrell kan ligge i fryseren? Har hørt at fet fisk kun tåler 3 mnd i fryser, stemmer dette? Hvorfor?

 

Anonym poster: 6646d1c50899b188794e151bc048f32b

[Anonym bruker]

...

 

Anonym poster: 6646d1c50899b188794e151bc048f32b

[Anonym bruker]

Ja, det stemmer. Og det er fordi fettet harskner, også i fryseren.

 

Anonym poster: 6f19d4b1fa3c209d58c9b13788750d69

[Anonym bruker]

Med innvoller, hale + hode kan det gå opptil 6 mnd, uten innvoller er det ikke lenge.. Transmak om du har den for lenge i fryser.

 

Anonym poster: db4dd891dcb0807812e3355e71766848

[Anonym bruker]

Takk:)

HI

 

Anonym poster: 6646d1c50899b188794e151bc048f32b

[Anonym bruker]

Makrellen holder seg noe lengre om man fryser de ned i vannblokker. Det hindrer oksygen i å harskne fettet og den kan dermed holde seg fin i flere mnd.

 

Anonym poster: c7a45c9905dcda349028390b0cf3d2aa

[Anonym bruker]

I praksis holder fisken seg lengre før du merker noe på smaken. Det hr litt med hvor godt den er pakket også. 3 månders reglen betyr bare at i 3 månder blir det garantert ingen bismak. Sansynlig vis merker du ingenting etter 6 mnd heller. Vi har ofte fisk, også makrell i fryseren i et år uten å ha noe problem med hrsksmak.

 

Anonym poster: 31b6f6987b2217c4abf54ebff93b10ef