Dere som lager mye pai..

[Anonym bruker]

Jeg har laget min første pai i dag, og den ble jo ikke så aller verst.. Med spinat og røkelaks..

 

Men bruker man samme deigen til søte dessertpaier, som til middagspaier?

 

Noen som har gode tips til fyll i dessertpaier?

 

Anonym poster: a07e85ace27b53a77e4dc360622cc9ac

[soleia]

ein kan lage pai med same deigen, men eg plar bruke mørdeig til frukt/bær pai. Den er det og sukker og eit egg i.

Eg lagar feks eplepai med eple, mandlar, rosiner, kanel og sukker.

Eg har ei god oppskrift på jordbær og rabarbrapai som du kan få om du har rabarbra i frysen. - er ikkje så vanleg lengre.

Ellers er smuldrepai godt. Eg har laga eplesmuldrepai mange gonger i haust. Synes det er best med havregryn og nøtter i smuldredeigen, og nydeleg med is til.

[soleia]

http://annicaommat.wordpress.com/2010/10/03/smuldrepai-med-epler/

 

Denne laga eg, men hadde i tillegg i hakka nøtter. Brukar norske eple når dei er å få tak i, eller evt andre syrlege eple.