Brente mandler

[Studine mevik]

Hvert år har jeg en plan om å lage brente mandler, putte i glass og gi bort sammen med julegavene. I år må jeg få til å gjøre det. Jeg skal handle mandler denne uka, for om mandlene alt er i hus så er det lettere å få det gjort.

 

Men hvor lenge kan brente mandler ligge? Jeg tenkte å vente til så nærme julaften som mulig, men de siste dagene før julaften blir rimelig hektiske så det må gjøres før det

[weihnachtmarkblomstre]

Brente mandler holder vel en halv evighet? Det er bare å kjøre på! De holder lenger enn ferske mandler pga varmebehandlingen, og sukkeret holder seg jo. Lurt å ha i tett beholder bare, fukt gjør vel at det blir klissete?

 

Mener jeg fant noen brente mandler i skapet en sommer. De var fullt spiselige og ble til deilig mandelkrokan på isen

[Gjest jule-Juliea]

Holder evigheter! Har jo vært i salg i butikken i ukevis allerede:)

 

Flink du er

[Iiiiik]

De holder lenge, men greit allikevel å vente litt kanskje? Da holder sprøheten etter å ha ristet dem. Selve mandelen blir litt myk synes jeg hvis de ligger en stund.

 

Et tips er å slenge med en vaniljestang i panna, da blir de veldig gode. I fjor hadde jeg også med litt chili, det var også godt.

[Studine mevik]

Så over til marsipan. Det har jeg også hatt en plan på i mange år. Jeg har lyst til å lage min egen marsipan, men vet liksom ikke noenting om marsipan

[Gjest cunning stunts]

Marsipan er enkelt, for vi lagde det på skolekjøkkenet i sin tid - det var klissete og jævlig, men det var mulig for sjetteklassinger.

 

Jeg er derimot novise på brente mandler - klarer jeg det da?

[Iiiiik]

Jepp, du klarer brente mandler! Helt sikkert :-)