Pepperkakedeigen blir alltid steinhard dagen derpå... Tips??

[Anonym bruker]

Oppbevarer den i kjøleskap, er kanskje der feilen ligger? Noen som har tips for å unngå dette?

 

 

 

Anonym poster: 46388a2938a99aca4ef6531f4a71933e

[Cmyk]

Ta den ut av kjøleskapet i god tid før du skal bake den ut (3-4 timer)

[Peggy Sue]

Da har du for mye mel i. Deigen skal være veldig klissete og vanskelig å jobbe med når du setter den i kjøleskapet. Mange tilsetter mel til den er god å jobbe med den dagen den lages men da blir den forferdelig hard når den står over natta. Gjorde den feilen flere ganger før jeg fant ut hva som var galt. Dagen etterpå kan du trygt tilsette mere mel hvis du fremdeles synes den er litt klissete.

[Anonym bruker]

Aha, da prøver jeg å begrense melmengden litt idag og håper det hjelper

 

Anonym poster: 46388a2938a99aca4ef6531f4a71933e

[Nangiliama]

Eller kjøp ferdig deig feks på ikea veldig gode pepperkaker blir det også av den

[Anonym bruker]

Eller kjøp ferdig deig feks på ikea veldig gode pepperkaker blir det også av den

Med palmeolje. Ellers takk.

 

Anonym poster: 8155d4b5fd7523c36c6c3fa7ef4ebd08