gi meg din beste oppskrift på hjemmelaget brunsaus :)

[Anonym bruker]

Jeg har aldri laget det før, men fikk lyst å prøve å lage det til ribbe

 

Anonym poster: 20a67069e48f6cb423e72fe9abc37511

[Anonym bruker]

4 ss smør

4 ss mel

1 l vann

1/2 ts salt

1/4 ts pepper

 

Svi av smøret (til det slutter å bruse), ha i melet og stek dette til det er brunt.

Trekk kasserollen til side og ha i vannet.

Sett den tilbake på platen. ha i alt og pepper. Kok i minst 5 min og helst 30 min.

 

Anonym poster: 7079d3a53283492205772102a55dceec

[Anonym bruker]

Samme oppskrift som hun over, men jeg bruker kraft fra ribba evt buljong i tillegg til vann.

 

Anonym poster: da0272a723076813f584cb4e70edd3f0

[Anonym bruker]

Samme oppskrift som hun over, men jeg bruker kraft fra ribba evt buljong i tillegg til vann.

 

Anonym poster: da0272a723076813f584cb4e70edd3f0

Ja godt med kraft om man har det. Buljong er jeg ikke så glad i til brunsaus.

 

Anonym poster: 7079d3a53283492205772102a55dceec

[Anonym bruker]

Har litt brunost oppi

 

Anonym poster: 2fa1a78efeec3ea49f0a10e074cbad27

[Gjest Hercule Poirot]

Smelt smør, ha oppi litt mel, til en tynn "grøt". La dette kose seg på komfyren litt, rør jevnlig. Har du stekt ribbe, så er det en selvfølge å bruke ribbesjyen som kraft og så la det hele koke i minst 3-5 minutter for å koke ut melsmaken.

 

Vil du ha en magrere saus (eller... noe mindre fet saus...), så fjerner du fettet fra ribbesjyen og bruker vann i stedet. Det brune av sjyen må du bruke, for der er det den gode smaken er. ;-)

[Anonym bruker]

KAN jeg få din beste oppskrift?

 

Kan!!!

 

Anonym poster: cca79c4235d2fc4bd45dc3dceaa14b66

[Anonym bruker]

Samme oppskrift som hun over, men jeg bruker kraft fra ribba evt buljong i tillegg til vann.

 

Anonym poster: da0272a723076813f584cb4e70edd3f0

Samme her, men jeg har og brunost oppi og en skvett med fløte på slutten

 

Anonym poster: 2dc3b852ebbe4a48307eef39d2d523dc

[Gjest Mine ♥ ♥ ♥]

Samme oppskrift som hun over, men jeg bruker kraft fra ribba evt buljong i tillegg til vann.

 

Anonym poster: da0272a723076813f584cb4e70edd3f0

Samme her, men jeg har og brunost oppi og en skvett med fløte på slutten

 

Anonym poster: 2dc3b852ebbe4a48307eef39d2d523dc

Skjønner ikke hvorfor det ble anonym?

[Anonym bruker]

KAN jeg få din beste oppskrift?

 

Kan!!!

 

Anonym poster: cca79c4235d2fc4bd45dc3dceaa14b66

 

KAN jeg vær så snill å få din beste oppskrift på brunsaus??!

 

Anonym poster: 20a67069e48f6cb423e72fe9abc37511

[Anonym bruker]

takk for alle oppskrifter gleder meg til å prøve, håper jeg får til

 

Anonym poster: 20a67069e48f6cb423e72fe9abc37511

[Anonym bruker]

Brun saus, altså brun_saus, ikke brunsaus.

 

Anonym poster: ff5732a98a835085d8711db6ee671dfa

[Gjest peacock]

En dæsj ripsgele i sausen er veldig godt! Og selvfølgelig skyen fra ribben eller hva du nå lager

[Anonym bruker]

aha.. bra dere retter meg så ikke jeg blir misforstått....

 

Anonym poster: 20a67069e48f6cb423e72fe9abc37511

[Hubro :)]

Etter at jeg har brunet smøret og hatt i melet har jeg to brunostbiter i før jeg har sjy (etter det jeg evt. steker i ovnen) og ananas-saft i. Deretter har jeg noen ananas-biter, litt tyttebærsyltetøy eller surkål og salt og pepper i - til slutt har jeg litt fløte i og lar den småputre på ovnen i ca. 25-30min Lykke til med hjemmelaget saus. Ingenting som smaker så godt som hjemmelaget

Endret 24. november 2012 av *Krysser-alt*