Har du en god oppskrift på spaghetti carbonara?

[sologsommer]

Da blir jeg glad

[Gjest Gul stjerne]

Det enkle er ofte det beste. Husk godt bacon og god parmesan. Og eggeplomme på toppen.

[Nissefisen]

Ja, om du liker hvitløk?

Pastaen koker du som vanlig.

 

Til 2-3 personer.

En boks matfløte

2-3 fedd hvitløk

50g revet parmesan

Salt og pepper

 

Ha alt i en kasserolle og rør godt. Når det koker opp er sausen ferdig.

 

Bruk tomat og agurk som tilbehør.

 

Ikke glem skinke og eller bacon til pastaen. Bacon er best!!!

[Anonym bruker]

Slik lager jeg den:

Setter spagetti på kok

Steker baconterninger

Visper matfløte/fløte sammen med egg, finhakket frisk persille, grovkvernet pepper og finreven parmesan

Når pastaen er al dente, heller jeg av vannet i et dørslsag og tar pastaen tilbake(dette for å få litt varme ut av spagettien, er den for varm blir det litt eggerøreaktig), jeg blader inn bacon i egg/fløteblandingen og heller over. Vender pasta/saus godt sammen. Serveres med litt hakket frisk persille, et par drag med pepperkverna og eventuelt reven parmesan.

 

Slumper litt men til oss som er 2 voksne og 1 barn

1egg

Ca 2 dl fløte

Parmesan(har jeg kjøpt ferdigreven på pose bruker jeg 1)

1/3-1/2 pk spagetti

Persille

Salt og pepper

1 pk baconterninger

 

Det viktigste er å ikke få altfor mye væske, skal "smøre" pastaen isteden for å være mye saus. Smake til og kose seg:-)

 

 

Anonym poster: 60579171494d1fc5d43ccc92b7d6e3de

[Anonym bruker]

Man må ha oppskrift med egg!

Og det viktigste er nykvernet pepper oppå.

 

Anonym poster: cbdf7a3bcd30ae5ca59d06d146e6f4ff

[Nirgal]

Ja, mannen er en mesten på carbonara, elsker den:

1-2 pakker fersk pasta

1 egg per pers.

En dæsj melk. 1 dl

Ost - cheddar blanding ferdig reven 1 pose

1/2 raspet muskat

1-2 pakker bacon

salt og pepper.

 

Fremgangsmåte: del bacon i småbiter stek som vanlig. kok pastaen mens du rasper muskat bland egg og melk til en jevn røre og ha i osten og halvparten av muskaten. hell vannet av pastaen bland med osterøra bland inn bacon og strø resten av muskaten sammen med salt og pepper på toppen. Smaker ypperlig med hvitløksbrød og lit salat til..

Endret 21. november 2012 av Frk Vimse

[sologsommer]

Tusen takk.

 

Nå gleder jeg meg til middag!!