Oppskrift brød.. Uten knaing/Elting

[Jern-Erna]

Noen?

 

Gjerne et sunt, grovt brød med masse digg i.. Solsikkefrø osv

[Mango86]

Hva med Ingers rugbrød? Den oppskriften skal være såpass "flytende" så en må bare røre og helle deigen over i brødform

http://ingersbrod.no/index.php?option=com_content&view=article&id=7&Itemid=26

[sukker & salt]

http://www.matpaabordet.com/2011/01/no-knead-bread-bak-brd-i-helgen.html?m=1

 

Linker til grovere varianter finner du på siden :-)

[Anonym bruker]

Google no knead bread. Masse oppskrifter!!!

 

Jeg bruker 850g diverse mel / korn, 700g vann, 1 ss salt og bittelitt gjær eller en ss surdeig. (Best med surdeig, men gjær funker helt fint). Rører rundt, lar stå tildekket opp til et døgn, former og etterhever et par timer. Varmer jerngryte med lokk i ovnen 240 grader en god stund. Dumper deigen oppi, steker 30 min med lokk og 15 uten.

 

Blir et kjempegodt, luftig brød med verdens beste skorpe:-)