Hurtighjelp please! Angående baking av kake nå

[Anonym bruker]

Jeg klarte det kunststykke å blande alle tørre ingredienser sammen aller først, altså inkludert sukrin. Glemte å piske sukrin og egg først. Kaka inneholder ikke mel, men mandelmel og fiberhusk.

 

Er det mulig å ha i eggene i den tørre blandingen eller er det bare å kaste alt å starte på nytt?

[☆☆☆]

Ville blanda og satsa på det beste, men kaka blir nok meir kompakt.

 

Har ikkje erfaring med sukrin, men liknar det sukker er det eit poeng å blande til det er oppløyst, og då er det meiningslaust å piske egga i forkant. All luft forsvinn i blandinga. Kan vere lurt å tilsette litt ekstra bakepulver for å prøve å fikse problemet.

[magpie]

jeg hadde nok prøvd å piske eggene og så blande de tørre ingrediensene. Eventuelt ha litt ekstra sukrin eggdosisen. Vet ikke helt hvordan det er med sukrin sammenlignet med vanlig sukker..