Får ikke til den j*#%a pizzadeigen! Hjelp!

[Hannasbananas]

Altså; vanligvis har jeg ganske grei kontroll på kjøkkenet, men den hersens pizzadeigen får jeg ALDRI til! Enten blir den for hard, for tung, eller som i dag, ikke stekt i det hele tatt... Argh!

Noen der ute som har den perfekte pizzabunnoppskriften? Gjerne med utførlig forklaring, siden det tydeligvis trengs..

På forhånd tuuusen takk!

[Mamma til 3?]

Løs opp en halv pakke fersk gjær i 2,5 dl. vatn. Tilsett 2 ss. olje, 0,5 ts. salt og 7 dl mjøl, så grovt eller fint som du ønsker det. Tilsett gjerne hvitløkspulver eller annet krydder. Hev i rundt 45 minutter, kjevle ut og kast på fyll. Steik på 225 grader i 25-30 minutter og nyyyt

[Anonym bruker]

Her er den jeg bruker og kommer aaaaltid til å bruke.

du kan velge selv hvaslags mel du vil ha..

 

1 pk gjør(fersk)

4 dl lunket vann(tar gjerne litt varmere jeg)

litt salt

1spiseskje olje

først ca 6 dl hvetemel ,så sper du på ettersom...

aldrig fått hard deig. den er myk som ull hehe..

men du Må ha varme på da du hever den da:)

 

Lykke til

[Anonym bruker]

mente gjær ikke gjør hehe..hilsen hun over

[sillyfilly og Olivia]

Prøv denne. ALLTID vellykket, tykk og deilig Stekes på 200 grader i ca 20 min

http://www.oppskrift.com/pizzadeig.html

[Anonym bruker]

Til ei langpanne:

 

En halv pk gjær

2dl lunket vann

5dl mel

3ss olje

1 ts salt

 

Bland det tørre først, så blander du gjæren ut i vannet, og oljen, deretter blander du inn litt og litt av vesken inn i det tørre.

Heve en halvtimestid, kjevle ut, ta på fyll og inn i ovenen på 225 grader i ca 15 min:)

[Gjest Ziva]

Som den antiperfekte husmor så bruker jeg Fersk & Ferdig sin "rull ut" pizzabunn. Blir perfekt hver gang

[Niccoline *savner_kulemage*]

Når jeg lager pizza (som er veldig sjelden for den blir ikke god),så blir deigen alltid veldig seig å jobbe med.

Også blir det alltid for mye fyll og for tynn bunn. Den får fæle skarpe også. Når jeg spiser den får jeg veldig vondt i magen etterpå.

 

 

[Anonym bruker]

Mitt tips, i tillegg til de her oppe, er at deigen bør være veldig klissete. Da blir den veldig god.

[Hannasbananas]

Dere er greie, tusen takk!

Nå skal det bli god pizza her i huset også!

[Fomle84]

Jeg lager alltid etter oppskriften bak på hvetemelet. Bytter ut ca halvparten av hvetemelet med litt grovere mel, og får alltid kjempe masse skryt