Hva kan man lage med eggehviter?

[Gjest Mentha]

Trenger tips! Hodet er tomt...

[Kari K. med to søte små]

fiskegrateng og marengs

[Kari K. med to søte små]

vafler også kanskje.

[Gjest amandine]

marengs i ymse varianter, du kan lage en himmelsk omelette norvegienne til dessert, eller du kan rett og slett fryse dem ned og bruke dem neste gang du trenger dem..

[Iiiiik]

Marsipan. Nøtte- eller mandelbunn. Pavlova.

[Gjest Mentha]

Oi her kom det mange gode råd Tror kanskje jeg skal bryte meg på marengs, det er det lenge siden jeg har laget

 

Takk for gode tips!

[ellen-propellen]

Olsen på strek og kokosboller

[Gjest Mentha]

Olsen på strek og kokosboller

 

Nå kjente jeg jeg ble veldig nysgjerrig... Olsen på strek?

[Anonym bruker]

Olsen på strek og kokosboller

Nå kjente jeg jeg ble veldig nysgjerrig... Olsen på strek?

Olsen på en strek

 

 

4 eggehviter

4 dl sukker

1 ts vaniljesukker

6 plater gelatin

1 dl kokende vann

 

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Visp eggehvitene stive og bland i sukker/ vaniljesukker, litt av gangen.

 

Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i det kokende vannet. Rør gelatinen inn i eggehvitemassen og visp kraftig i ca 15 minutter (5 min i maskin).

 

Dryss litt kokosmasse på et serveringsfat og sett ringen av en springform oppå. Slå marengsmassen i ringen og sett kjølig.

 

Løsne ringen fra den stivnede kaken med en myk kniv og løft den av.

 

Glasur:

1 plate kokesjokolade

1 valnøttstort stykke delfiafett

3-4 ss kokosmasse

evt. jordbær til pynt

 

Smelt sjokoladen sammen med fettet og smør glasuren over kaken. Garner evt. med jordbær eller dryss kokosmasse over. Settes kjølig til glasuren er stivnet.

[ellen-propellen]

Olsen på strek er en stor kokosbolle

Eller, siden jeg ikke spiser kokos, og er gammel- negerbolle ( unnskyld om jeg støter noen)

 

Alt for klissete og søtt <3

[LuksusLiv]

Trollkrem!

Pavlova. Nam!

[Gjest Mentha]

Er det eggehviter i Trollkrem? Trodde det bare var krem og tyttebær jeg. *dum*

[Gjest Mentha]

Pavlova står absolutt på lista etter at jeg smakte det for første gang forrige helg. Men litt for ambisiøst til et midtukeprosjekt

Men takker for fine innspill, jeg har bladret i min bok og notert på min blokk, så nå blir det vel baking her etterhvert (i morgen) !

[Mami_]

Du kan bake en Pavlovabunn og oppbevare den opptil hvertfall en uke (kanskje lengre, noen som vet?), så kan du pynte den med krem og bær og servere til helga

[Gjest Mentha]

Det går an! Passer bra også, siden jeg får besøk i helga Bra forslag!

[Fiemamma]

Franske makroner

[Gjest Juliea - kukløsklan]

Jeg sier franske makroner og kokkosmakroner =)

 

eller sjokolademousse =) mmmmm!

 

den enkle varianten:

freia melkesjokolade smeltes

eggehviter vispes

kremfløte vispes til krem

 

kjøl sjokkis, bland sakte med kremen og vend inn hvittene avkjøl i lekre skåler i kjøleskapet - spis få en valk og bli lykkelig!