Din beste oppskrift på grønnsakssuppe!

[Anonym bruker]

Hva er din beste oppskrift på grønnsakssuppe?

 

Jeg pleier å kutte opp litt gulrøtter, kålrot og potet, ta i passe med vann, litt salt og pepper, et par terninger grønnsaksbuljong. Av og til bruker jeg litt kjøttpølse, enten vanlig fra Gilde, eller en lokal variant med litt kraftig smak på. (da blir det jo strengt talt ikke grønnsakssuppe, men dere skjønner hva jeg mener..)

 

Dette blir veldig godt, men har hatt det litt for ofte i det siste(påstår familien, jeg kunne nok spist det hver dag;-)), så tips til å piffe den opp mottas med stor takk!

[nerdybirdy]

Gjør det samme som deg, men putter i finhakket løk og stangselleri (dropper kålrabi også)

 

Kjempegodt!

Endret 1. oktober 2012 av nerdybirdy

[Anonym bruker]

Åh, det fikk jeg lyst pÅ til middag i dag...med fersk frøloff til....mmmmmm.....

[kroi]

Signerer det med selleri - men jeg foretrekker sellerirot.

Bruker det jeg har av grønnsaker i skapet, bare sellerirot og løk er faste ingredienser. Bruker toro klar kjøttsuppe oppi, og gjerne en boks med Tine kremost med krydder, urter eller pepper (smeltes oppi når alt er ferdig kokt). Nam!

[Miss Chocolate]

Den grønnsakssuppen til passionforbaking er kjempegod..

[Anonym bruker]

ÅÅÅ, ja sellerirot ja, det bruker jo alltid mormor, rart jeg ikke har kommet pÅ det før! Tipset om kremost skal absolutt prøvest! :-)

[Anonym bruker]

Sellerirot er nesten det viktigste!!

[L-8]

Jeg koker knoke og bruker som base, har i sellerirot, løk, gulrot, kålrot og purre, koker med pepper og har i hakket persille når den er ferdig.

[Gjest Mentha]

Sellerirot, potet, kålrabi, gulrot, egentlig alt av røtter går an, og evt purre og stangselleri for litt ekstra smak. Kokes i grønnsaksbuljong til mykt, og kjøres glatt med stavmikser. Ha i en dæsj med fløte eller rømme og rør ut til en kremete suppe. Smak til med salt og pepper.

Server med gratinert toast. Nam nam

[Soon to be mum]

Gjør det samme som deg, bortsett fra pølsa, og bruker i tillegg løk, sellerirot og persillerot oppi. Evt også nepe hvis jeg finner. Til kraft bruker jeg en kombi av grønnsaksbuljon og enten litt kjøttbiljong eller aller helst en dæsj med god fond oppi.

 

Og så har vi som regel godt brød eller ostis (hvis brødet vi har er litt gammelt) til.

[Fuglemamma <3]

Brokkoli

Blomkål

Stangselleri

Gulrot

Persillerot eller pastinakk

Spinat

Sitronsaft

Buljong

Cayennepepper

Vann og 2 bokser med hakkete tomater, ev 1 kilo ferske tomater, hakket .

 

Nam nam