Noen som har oppskrift på en himmelsk eplekake?

[lullaby]

Eller eventuelt en annen himmelsk kake? ;-)

[Anonym bruker]

Synes eplekaken som i alle år har vært bak på sukkerposen er best.

[lullaby]

Står ingen oppskrift på eplekake på min sukkerpose. Har du oppskriften?

[Himmel og hav]

Har to! Denne er litt tung og veldig saftig og du finner den her:

http://www.nrk.no/programmer/tv/frokost_tv/4143653.html

 

Den andre er luftig og lett, men allikevel saftig og veldig god:

 

Farmors eplekake (fordi den er etter min farmor )

 

1 dl melk

110 g smør

2 egg

2 dl sukker

3 dl mel

2 ts bakepulver

epler

sukker og kanel

 

Kok opp melka og dra kjelen av plata og ha smøret oppi så det smelter. Pisk eggedosis av egg og sukker og vend i det tørre. HA i melkeblandinga til sist. Skrell og del eplene, helst norske litt syrlige. Ha røra i en 20 -22 cm form ( det er en litt liten oppskrift) og legg eplene oppi. Ha sukker og kanel på toppen. Stek på 190 grader, nest nederst i ovnen i ca 30 min.