Tips til superenkel og god middag! Hva har dere hatt idag?

[Anonym bruker]

Så et middagstips på en blogg her om dagen, og kopierte den idag.

Så enkel og så godt:

 

Kjøttboller fra Gilde, eller hva du måtte ønske. Vi hadde Gilde siden de lå klare i fryseren og ventet.

Blomkål, kokes til den er myk, sil av vann og legg over i en bolle. Tilsett litt fløte/smør, pepper/salt eller de smakstilsetninger du måtte ønske.

(godt med en noe annet enn woket og koste grønnsaker!)

 

Voilla.

Minsten her syns det var supergodt og det syns jeg og, forholdsvis sunt, og ikke minst fort gjort!

 

Hva har du hatt til middag idag?

(alltid sugen på enkle oppskrifter)

[Toocute]

Pølsegrateng.

Sett ovnen på 225grader.

Kok opp 5dl makaroni.

Kutt opp kjøttpølser, brokkoli blanding og halv paprika.

Rasp opp ost og kavrekjeks i hver sin skål.

Ett egg, plommen i den ene koppen, tilsett 1ts salt og 1ts pepper med plommen.

1,5 dl fløte i hver kopp. (til sammen 3dl med fløte) . Rør sammen hver for seg.

 

Ta en form, gjerne glass form til å ha i ovn.

Ta makaronien oppi sammen med pølsebitene, grønnsakene og paprika.

Ta litt av osten å bland sammen i den massen.

Så tar du de to blandingene med fløten å fordeler oppi.

Ta resten av osten å strø det fordelt på toppen.

Også kavringen oppå. Fordel det.

 

Sett formen midt i ovnen, la det stå i 20min.

 

Vollaaa...ferdig og enkel pølsegrateng. Kjempe godt!!!

[GlemMegEi]

vi hadde noe så enkelt som røkte kjøttpølser,potet,kålstuing..litt kjedelig,men godt;-)

[det er berre mordi]

Fiskeboller i hvit saus med raspede gulrøtter og poteter.

Ikke enormt givende, men slik er det av og til;)

[Anonym bruker]

Her hadde vi potetmos, skinkesteik og grønnsaker.

[Papegøyeblomst]

Nudler med røkt kjøttpølse stekt i terninger, gulrot og grønne bønner (haricots verts).

[Cinnamon4]

Svin- og oksekjøtt i wok. Kjøttet var rester fra lørdagen. Oppi woken gulrøtter, litt ingefær, hvitløk, løk. I manko på ris ble det pasta ved siden av.

[skyblue]

Grønnsaker og fisk passer kjempegodt sammen, og ved å lag en slik alt-i-ett-form, så gjør middagen seg selv i ovnen mens du kan gjøre andre ting. Server med kokte poteter, pasta eller godt brød til.

 

Ingredienser

600 g lettsaltet torsk

2 stk tomat

½ stk grønn squash

1 stk purre

150 g brokkoli

grovmalt pepper

evt. litt frisk dill

1 ss smør

3 ss vann

100 g revet hvitost

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 225°C.

Skjær torsken i serveringsstykker, tomat og squash i skiver, purre i ringer og brokkoli i små buketter.

Smør en ildfast form og legg skiver av squash og tomater i formen. Dryss litt salt over.

Forvell purre og brokkoli i et minutt i kokende vann. Hell av vannet og legg grønnsakene i formen.

Legg fisken over grønnsakene. Tilsett vannet, fordel smøret over fisken og dekk formen med aluminiumsfolie.

Bak formen midt i ovnen til den er ferdig - ca. 15 minutter.

Fjern folien, sett varmen opp til 250°C og dryss ost over fisken.

La formen stå i ovnen til osten begynner å smelte og får farge.

 

 

[Anonym bruker]

Tomatsuppe med makaroni. I alle fall enkelt, om ikke så godt.

[Lettie]

Suppelapskaus. Enkelt og godt!

Bruker rotgrønnsaker (persillerot, sellerirot, kålrot, gulrot), purre og røkt kjøttpølse. Lar bladene fra persilleroten koke med suppa.

[Himmel og hav]

Vi hadde karbonader og rotgrønnsaksgrateng.

 

Noen ganger lager jeg gratengen fra bunnen, men en raskere variant er å ta en pose frosne rotgrønnsaker og noen poteter i skiver og legger i en form. Så tar jeg over salt, pepper, finhakket hvitløk og krydder etter humør (timian, muskat, gurkemeie...). Tøm over en blanding av lettmelk og fløte, dryss på ost og inn i ovnen på 200 til den er ferdig. Avhengig av hvor stor porsjon du lager og dybden på forma, så tar det et sted mellom 40 og 60 minutter.

[IHHE]

Fiskepinner

Kokte poteter

Revne gullrøtter

Rømme og sitron

 

Det tar den tiden det tar og koke potetene